Re: [問題] 是否該繼續做下去(麵包咖啡坊)

作者: ADONIES (ADONIES)   2014-09-16 14:31:07
※ 引述《judithe (紫)》之銘言:
: 大家好,在這裡有問題想請教前輩,因為也是第一次開店,面臨到了許多問題
: ,不知道該怎麼解決,不知道該不該繼續下去?!
: 先說明一下,我們本是普通的上班族,但在因緣際會之下認識了一間麵包店,
: 他們有意找合夥人開分店,出資額是各35萬,他們的設備就估了25萬,其餘十萬出現金,
: 而我們是35萬現金,合夥條件是麵包從那邊進,成本6成,無退回,
好可怕的合作模式
25萬的設備是買什麼? 為什麼價值25萬?
麵包從合夥那邊進 他以經賺一手了
成本也要考慮一下 為什麼成本是六成?
: 利潤4成扣掉每月支出再平分盈餘,說起來條件真的不是很好,但還是放手試試.....
他們已經過一手賺了麵包的差價
你再利潤四成跟對方對分? 實在是 一整個 why? why? why?
對方最少賺了四成以上
而你只能到兩成....
補充:不是賺兩成 因為你們作活動促銷都有打折
進60 賣85、90 扣掉其他支出 你們絕對低於兩成
: 目前營業了一個多月,剛開始還不錯,因為開幕期間有做活動,到現在營業額也不好
: ,每天都在想活動,促銷方式,但業績拉不太起來,再加上餿水油風波,一整個很糟,
: 上個月結算兩出資人都要再貼錢,問題是我們一家子還有小孩要讀書,身上的預備
: 金沒有那麼多,無法再一直拿錢出來,總店有說要不他們給我們20萬,或我們給他們
: 20萬,店面就歸誰,意思是1人賠15萬,說實在的整個店面裝潢,冷氣空調的安裝都是
: 我們出錢,實在是不合理,我們也有上網po頂讓,目前也還沒消息,每天的每天都
: 沒心情上班,因為越做越灰心,越不開心,到底要如何做?
他們只出了自稱器材25萬+十萬現金
就要分店再吃掉他們的出貨? 而且還是固定六成的成本
成本是有沒有這麼高阿~
你騎虎難下 成本六成的定義是什麼?
售價的60%就是成本?
那你就只是一個中盤商 去批發他的麵包而已
再加上 剩下利潤的40% 還要對抽?
你拿35萬現金 賺20%
他拿自稱25萬器材+10萬現金
他賺(售價的60%-實際成本)+20%盈餘
虧損的時後 還要你一半 他一半
你們都自己買器材了..麵包成本怎麼可能還要60%?
這你怎麼可能獲利?
一天賣2萬 扣掉(1.2萬進貨成本+零零總總雜支)
你怎麼賺錢?
不用門市員工?不用包裝耗材?不用水電?
一間店這樣怎麼生存?
先評估 頂店面 賣器材 跟所有生財工具
賣冷氣有的沒的 總共可以賣掉多少錢
要是我會直接表態 要賣掉所有器材、冷氣
可以賣的通通賣掉 分開賣也可以
總店有本事 他想要 就把器材買回去 再對分賣掉的錢
不要讓總店評估二手價 他一定估低 直接找外面的人去估
如果總店真想要 他最後一定會開出比20萬更高的價格給你
因為光冷氣裝潢器材零零總總加起來 一定不止這個錢
現金是你們在花的 你很清楚 花了多少錢在這上面
而且 你們的錢 一半以上都到總公司的口袋裡了
另外 如果真有打算 脫手了
最近都不要進貨 放空城......最多就是虧房租跟員工的薪水
而不會白白進了那60%成本的貨
生意不好賣不掉 等於把錢直接丟水裡
如果還是非得要進貨
那就是結束營業最後三十分鐘 一定要出清
進10塊就賣10塊 進20就賣20
至少當天的進貨成本收回來

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