作者:
yuan601 (星辰皓月)
2014-10-09 23:49:26我想跟一位朋友ㄧ起經營餐廳，家
裡有地，打算在蓋一棟建築物當作
營業場所(算過約300萬)，主要是想
開庭園類型的餐廳，由我出資建造
營業場所，所以無租金問題。
朋友是廚師，負責規劃菜色及內部
運作，而我本身也有自己的工作要
忙。所以平常算是讓我朋友自己去
經營，我是下班跟假日才去幫忙
所以主要是想問利潤要怎麼分配才
比較妥當呢？
作者: purplebfly (紫翔) 2014-10-09 23:52:00
利潤分配如下:一個月給你朋友4萬元/西餐廚師的薪水剩下的全都你的這樣
作者: jasonnick ( MAKE choice) 2014-10-10 00:01:00
建議別合夥，自己當老闆，請員工運用獎勵制度（分紅）來激勵員工（你朋友）
作者: yuan601 (星辰皓月) 2014-10-10 00:23:00
主要是怕做不起來，如果採平分利益可以減低負擔，但相反就是生意好就少賺這樣。內部運作就是廚房內場交給他，如食材選購、成本、菜色規劃、出餐時間之類的
作者: purplebfly (紫翔) 2014-10-10 00:25:00
出錢給人一起開公司,然後業務採購都給別人管,你覺得下場會如何?
作者:
blurry (今生今世)
2014-10-10 02:05:00風險都你在承擔，你人好好喔...
你要先算大家出多錢的股權各佔多少，再用股權分配利潤阿不過你朋友算技術入股，看你們者麼談技術的價值了
以廚師業的習性來說,不建議用聘請的,很容易被擺爛比如說大節日之前故意不來上班,以要脅加薪之類的,很常見
作者:
ADONIES (ADONIES)
2014-10-10 15:56:00你都投入三百萬了(應該說 未來會更多) 就別合夥了要合夥 那投資成本跟固定支出 都要算清楚~建議 聘廚師+抽成就好 不然未來合夥又拆夥房子都要算
錢都你出的話,你朋友採購,他絕對不會在食材控管成本我朋友就是這樣,一直都不太賺,最後公司賣給他請的人下個月就開始大賺!
作者:
dsaco (社會虛偽:)
2014-10-11 03:44:00你傻了嗎
你如果不能或不懂如何自己監管/掌控這間餐廳 早晚會出事
作者: judithe (紫) 2014-10-15 11:43:00
真的~別合夥，做生意一定一定要自己做!