作者:
finis (黑暗的盡頭)
2014-10-13 19:42:00我家附近有一家生意不錯,一顆賣5元,比連鎖鍋貼厚實點做生意你必須想到店租+這個月成本+下個月成本,若有請人幫忙包水餃的工錢,之後才是自己的薪水,所以總營業額三萬當然是太少阿~鍋貼除了皮要薄Q,還有內餡豬肉的比例和部位,醬汁都得自己研發,光是水餃要怎麼多汁就是個學問包水餃很累的絕對要請人,我阿姨也賣手工水餃當補貼,還要我媽去幫忙(免錢)我偶爾也會去學著包,一整個晚上也沒包很多我家附近有個麵攤手工水餃很好吃,之前去買都兩~三人在包,一人負責煮,但生意太好老闆覺得太累轉手賣掉