[問題] 想在桃園開拉麵店

作者: JP125 (9527)   2016-03-30 23:24:02
原po是在桃園工作的北部人,目前也年約30歲了,從學生時代就在桃園求學,所以前後約
在桃園待了約10年,對桃園說熟也還好,因為有點路癡哈哈。
由於對目前的工作有了倦怠感也覺得自己不適合現在的業務工作,想要轉換跑道,剛好得
知有間自己蠻喜歡吃的拉麵準備開發給人加盟,味道不會過鹹很適合台灣人,剛好老闆也
願意教,想努力從頭學起,價位也與一般拉麵店差不多,約150~160/碗,個人鎖定的客
群是平日為上班族及住宅區,因為單價較便當貴認為上班族較有消費能力,初步評估認為
較適合開店的點有:南平路與中正路附近,大興西路與中正路附近。
想請教一下大家平常拉麵店的看法,喜歡怎麼樣的拉麵店? 有希望開在哪裡or建議的地
點? 開店還需要注意什麼?(成本,地點,開店周轉金,人員流動性)目前在找店名上
蠻頭痛的,藝文特區店租還真的不是普通的高>< 若有任何建議 小弟必定虛心受教 感謝
大大們的寶貴意見!
作者: god231 (小羊)   2016-03-30 23:57:00
桃園的拉麵店都滿平價的耶
作者: didarlook (小星)   2016-03-31 07:10:00
加油,你鎖定的點房租好貴,初期要準備足夠的資金。
作者: doreme (置之死地而後生)   2016-03-31 11:21:00
地點好,租金通常是貴的,是可以先試算能否周轉半年左右
作者: JP125 (9527)   2016-03-31 11:39:00
這有考量進去,半年周轉不成問題,問題是回本的時間會拉長,且風險高,很有可能利潤都被吃掉,除非生意能比預期的好很多
作者: qq1029qq (小麥斯)   2016-03-31 11:57:00
你吃過麵屋嵐山嗎,那味道才好
作者: funnytau (Norris)   2016-03-31 13:47:00
開店最麻煩的應該是人員問題?可私聊
作者: yesfred123 (Mies van der Rohe)   2016-03-31 19:54:00
去吃吃麵屋嵐山吧....
作者: JP125 (9527)   2016-03-31 20:55:00
禮拜六會和朋友去吃
作者: xs9527 (xs9527)   2016-03-31 21:30:00
加盟然後從頭學起?是加盟還是員工入股
作者: yen2023 (捷克斯行銷執行長)   2016-04-02 14:29:00
土生桃園人,目前沒吃過好吃拉麵店,期待你開一間BTW我超愛吃各種拉麵,也愛去日本吃,台灣目前只喜歡屯京可能我喜歡濃郁的湯頭,無敵家每次去日本必吃,伊蘭是方便到處都有,加辣也不錯吃。
作者: singinggirl (莫忘初衷)   2016-04-03 00:53:00
個人覺得麵屋嵐山拉麵還好耶...
作者: apley (佛渡有緣人)   2016-04-03 08:08:00
不是日式口味的話,不要賣150。 台式口味賣150你生意會很差因為客人會覺得只是普通湯麵幹嘛花150 XDDD 至少我吃慣了逢甲有家頗大間的拉麵才85-130,跟店員頗熟,知道大家都點什麼價位的東西。 :D
作者: JP125 (9527)   2016-04-03 20:44:00
真的很謝謝大家提供的建議,小弟會在跟合夥人討論
作者: qwaszxerdfcv (貝爾)   2016-04-06 10:03:00
台式拉麵真的很瞎 吃起來感覺差很多

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