[問題] 食材攪碎 poweryeh PTT批踢踢實業坊

作者: poweryeh (å°è‘‰) 2016-05-30 20:46:15

請問台北市有在幫人攪碎食材的店家嗎？
該如何尋找？
最近想自己製作醬料，但食材總共約50斤
沒辦法自己處理，所以想請教關於這方面的資訊
麻煩各位版友

作者: jennykam (三月是戰鬥月) 2016-05-31 00:08:00

你是哪一種型態的??我以前是先用蔬菜切割機切好之後丟在打麵糰的機器如果要更細就是用果汁機打 50斤應該一個早上打得玩要更細的就是中藥的磨粉機

作者: su02 (悠然而游) 2016-05-31 07:38:00

果菜批發市場有賣蒜泥的店家都有機器，你可以問問看

作者: axlfun (撿到一塊錢) 2016-05-31 19:59:00

50斤很少啊，用冰沙機不到一小時就可以打完了如果是香料磨粉的話，中藥機打也很快，除非有薑黃之類很硬的東西，或是會出油的冰沙機可以去costco買，一萬三十年保固十年保固，13000塊如果量再大一點可以買魚漿機，不過比較不好清洗

作者: poweryeh (å°è‘‰) 2016-06-01 00:45:00

是一些乾貨,蝦米蒜頭蔥頭等類似的食材,加在一起約50斤左右

作者: dahIia (不打擾是我的溫柔) 2016-06-01 01:23:00

blendtec有拍些冰沙機示範影片參考看看

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