作者:
evy155 (HI~)
2016-06-25 20:15:45今日去聽平價連鎖火鍋說明會，
計算後約平均約１０－１５%獲利，
加盟金兩百萬出頭，且不含初期營運資金，
粗估需準備２６０萬上下，約要兩年多才能回本。
突然想到，以上粗估費用還不含租金及押金
現在連鎖加盟需求資金水位都很高，
間接拉長回本時間，要是貸款開店，
那麼時間又更長了，不成功又打回原型，
去當小上班族背債六七年。
以上條件，大家會想衝衝看嗎？謝謝
加問一個問題，這個兩百萬的加盟費中，器材和裝潢到底佔多少錢？
坪數需３０坪，洗碗台三座，大鍋兩組，冰箱三大台，備料區感覺有五或六公尺冷氣沒注
意，桌子裡面有瓦斯爐的那種４０個位子，牆壁裝潢下半部感覺是木板貼片。
作者:
lOOYEAR (100種生活)
2016-06-25 21:23:00１０～１５%是扣掉所有人事管銷包括老闆自己薪水後的淨利嗎？
作者:
evy155 (HI~)
2016-06-25 22:05:00他是這樣說 但是 我有問他們薪水的支出 給的數字有點出入
作者: heybear (heybear) 2016-06-25 22:07:00
問一下淡旺季的數字差別
作者:
pp14 (要振作阿)
2016-06-25 22:39:00可以解釋一下為什麼要加盟小火鍋嗎?名氣?口味?工作sop?
作者:
evy155 (HI~)
2016-06-25 22:49:00業主說法淡旺季差一至兩成有上過新聞 但我個人覺得名氣不大吃過很多次 我媽滿喜歡的 整體經營團隊都有在研發新口味和行銷 但行銷手法一般般 比較穩扎穩打sop？ 我想餐飲業大同小異 早班備料 晚班打掃 進料採購結帳正職
看你文字敘述，自己弄100內搞得定，沒有知名度你不如拿50萬自己找師傅研發，花點錢給設計師做包裝，而且物料也不會被綁死。
作者:
evy155 (HI~)
2016-06-26 00:44:00所以現在加盟業者 每個加盟都是賺５０趴以上？
作者:
Siok (＋希歐克╫+＋)
2016-06-26 00:50:00都是總部在賺，據我所知去加盟真的有賺的人不多...
作者:
ian0103 (洪爸)
2016-06-26 07:40:00我猜，不會是大x鍋吧？
作者: minax (網路創世紀) 2016-06-26 07:48:00
要花到二百多萬，真心建議至少去當一個月打雜，瞭解人事支出分配及進貨備料還有錢領，不然之後會花更多在無效的人力支出上
作者:
pp14 (要振作阿)
2016-06-26 07:59:00你完全沒經驗，花兩百萬賺這些勞力財，真的要好好考慮一下這種工作員工不好徵，做平價生意員工薪水給不高，流動率又高，一不小心會貼班貼到死建議你把200萬分開運用，先投資50萬，找個很小的分租點，專做外帶小火鍋，等有賺錢且熟悉後再換大一點的店面，反正設備都是可以移動的，並不會造成很多損失。這樣初期你的心裡壓力也比較小(金錢上)，就算要退場才不會損失太多
作者:
sws526 (酷洛米)
2016-06-26 11:50:00如果是輕井澤可以衝，三媽就算了
作者: FrankB (FrankBB) 2016-06-26 18:03:00
加盟等於捧著台幣幫加盟主打工
作者:
lOOYEAR (100種生活)
2016-06-26 22:12:00建議你去看『我是崴爺』粉絲團，他開火鍋店出身的，可以去書店看一下他的書了解一下這行
作者:
evy155 (HI~)
2016-06-26 22:51:00好唷 我再去找找看 謝謝
作者:
cocold (嚴格武術訓練)
2016-06-27 10:50:00隔行如隔山 光聽就覺得好危險