我曾說過:
「你看連jojoliu那種咖小都可以做得起來了,那我也可以!」
時光飛逝,
三年過去,第四年開始了。
我一直沒忘記我當初說過的話。
和各位創業版的大大報告小弟最近的情況,
三年過去,小弟的店一直處於要上不上要下不下的窘境,
雖然一直存著沒有更好的路的想法持續努力,
但每個月還是追著錢跑,
今年做了第二次的信貸增貸,
但錢又花光了,我已經不去理會我到底欠了銀行多少錢,
戶頭只剩下幾百塊現金,
早上還跑去燒肉店和朋友的店打工追房租,
這半年來常常只睡三四個小時,
就賭說到底店會先倒還是人會先倒QAQ(小朋友千萬不要學)
就在剛把我們家的店狗領養回來的幾天,
食尚玩家打電話來說要來採訪,
我半信半疑地答應了(似乎好傻好天真?)
本來想他們開口要收費的話,
在地上打滾說林北就是沒有錢啦~~~~
到了錄影當天我才鬆了口氣他們沒收費,
而後來而如期地播出,
雖然只有不到一分鐘,
當天晚上就有三組客人是看到影片前來用餐,
而隔天更誇張,是開店快四年以來生意最好的一天,
碗還是常客幫我洗的(人帥真好)(被打)
連續幾天都做到天亮,
菜買完再回來加班洗碗QAQ
這時總算有請人來幫忙了,
不然真的有種想吐的感覺…
我一開始的設定是
以低成本(當初是30萬把店開出來)及各種限制開出一間名店,
來印證自己的想法也是有道理的,台灣不只有單一的商業模式。
不找幾百萬的投資,以自身的經濟和信用去和銀行借錢,
不花錢找人打廣告,
沒有請正妹露奶,
不編天花亂墜的故事賺人熱淚,
不找好地點以自身實力吸引客人前來,
從開店第一天完全不會做,
到現在似乎真的有點這麼一回事…
前兩個禮拜還偶爾會沒開市掛蛋,
這兩天推掉了好多組的客人,
才幾天時間就像是天與地的差別,
只是我花了快四年的時間讀自己開的大學。
因為我蠻喜歡打麻將的,
我常會覺得麻將裡有好多的生意經。
其中一句叫「北風北大連莊」
我一直相信每個人(非九世乞丐朱大腸)
他都擁有大運,只是時間早晚,
有些人大運來得早,就以為自己很會做生意;
有些人大運來得晚,就怨天尤人當憤青…
我動作很慢,我相信我的大運也會比別人慢一些,
所以呢,我就讓我的氣吐如游絲,
如同馬拉松賽跑一樣節省氣力,
到看到終點(手氣旺)前才全力衝刺。
在店裡的做法是,
我找店租低的地方,
自己一個人做,
但食材我可是沒省的。
這樣快四年,
我改進了很多東西,
但賣一樣的餐點,
變的只有價格(漲價)
在無視所有不利吸客的因素下,
今天我在小巷子裡做到客滿了,
平凡如奈米級小弟我都能達成,
相信板上各位能人異士一定能更早實現心中的夢想。
僅以此文章和板上大大們分享,
祝各位財源廣進,諸事順心。