料理/烘焙是我的興趣也是專長，一直以來都希望能有機會自己創業，將我對食物的熱愛
投入到自己的事業中。
目前很努力的一點一滴存錢中，儘管每個月存的錢真的不多，但我還是不希望讓父母負擔
來實現自己的夢想。
前幾天媽媽告訴我他老闆出資讓大學剛畢業的女兒開了一家咖啡廳，問我有沒有辦法提供
店內的甜點。
其實當下的我心情好複雜，這是個好機會讓我有一筆額外的收入，也是我磨練的機會。
但是看著跟自己年紀差不多的女孩如此輕鬆地就能得到我努力打拚，過著苦日子想換得的
一切，心裡不免有些不平衡。
不過我自己也知道每個人生來有不同的命，況且窮羨慕絕對沒有假踏實地來的實際。這麼
難能可貴的機會我當然不會放棄。
但在和老闆的女兒談過後發現，他心中的期望和我當初想的好像不一樣。
他希望每2周就要更換一次菜單，這對已有正職的我是個不小的壓力，況且我覺得專業的
師傅有可能也負擔不起這種變換餐點的頻率。
畢竟研發新的菜色(甜點)並不是一件那麼容易的事。
再者，他對餐點的要求是方便，但又要好吃。他希望我能預先做好給他減少他現做餐點的
負擔。
聽到這裡我開始有點害怕，因為不知道能不能符合他的期望。
不過真正讓我無法接受的其實是她對食物的態度。
目前我還沒有和他談到價格的部分，因為他的一句話讓我不是很高興想先迴避他就餐點內
容討論以免我對他發脾氣...
因為他說他想走低價路線，於是"婉轉"的問我:你的材料成本都很低吧?所以你能給我多少
價錢。
我當下真的傻眼...不只是禮貌問題，一分錢一分貨，如果要讓客人吃得健康，好吃，成
本的價錢自然就會高。
如果用化工原料做出來我當然也可以用低成本做出食物啊!但是這和我的理念完完全全的
相反。
賺錢是一回事，但是我相信取財有道。或者是他根本不知道成本和品質是相對的概念。
最後在我詢問她希望我提供甚麼種類的餐點時我真的心碎了，
因為他只希望餐點拍照起來美就好。
我知道很多人去餐廳只是為了拍照打卡，裝潢與餐點漂亮的店家十分的吸引少女族群。
但是我相信還是有許多人是為了食物的美味，以及真正的關心吃進口中的每一口食物是否
健康的吧?
還是這只是我的錯覺?
我真的很不想錯過這個機會，因為我需要資金，其實我也知道理念不同的合作是不會長久
的。目前我希望能提短期合作，可能是因為我不想輕言放棄的個性吧!
不知道如果是各位會做甚麼樣的選擇呢?
非常謝謝大家看完我有點負面的文QQ
最後我想說，我並不認為沒錢就只有替別人是現夢想的份，因為對我來說這只是一個選擇
的問題。就算要吃很多的苦我還是會努力完成自己的目標的!

重點是經營，沒接單能力紙有夢想沒有用

當然是說服她一分錢一分貨你要用好料 然後出化工品給她

興趣可當飯吃，但是要有能力把牠當飯吃

心理有疙瘩建議就不要做了，化工或便宜食品可能做不久的

把她的錢洗過來就輪到你實現夢想了 放不下身段去做？那就繼續夢想吧

拍拍…可以體會感覺真的很複雜…

反正賺她的錢 敗壞她的名聲 能有多少進你口袋才是重點

妳就當練功，價格盡量談，妳得到最可貴的將是烘培成果的肯妳的產品如果賣的好，往後自然就更有籌碼能議價，也更有自信，不過請堅持自己使用好食材的原則就算談不攏破局，也別沮喪，以對方對食品的態度，能撐多久

我記得想害一個人最好的做法就是慫恿他去開咖啡店..

真的不想的話也勉強不來，但我的經驗是，即使創業當老闆了，能按照自己理想做事的機會還是很少。

你本來就不是正職，乾脆自己在網路上賣，慢慢累積名氣。雖然現在網路甜點店非常多，但有能力和能抓到經營方向及客群再懂行銷，應該經營的也會不錯。而且反正你不是正職，製作的量也很有限。我就是這樣，經營了半年粉絲目前也累積了不少，慢慢來，很多東西需要邊走邊調整

我的建議千萬別接這個案子,因為你媽還在他爸公司上班至於甜點部份,有很多提供咖啡廳蛋糕甜點的公司,直接進貨銷售就好,提供幾家給老闆女兒自己去選就好,快放手

我覺得在談得到利益不虧本(含金錢時間和經驗)的前題要衝所以條件跟合約要談好這是個經驗坎 以後還是會常常遇到類似的案子怎麼學著在最差的狀況下談出相對好的條件是做生意的第一步最最最差 真的不合算時 你雙手一攤 放下就好 不是一無所得大概類似ckc大大的意思另外 可能有點非主流的意見 同為出身不好的人 我覺得沒有欠這個世界什麼 不害人已經是聖人了 不要太執著對社會有什麼責任。 像是東西好看好吃貴些 但材枓只是ok分量少點

你應該告訴他那些東西會花較多的成本 讓他有個底

對方這種賺錢想法 只要沒有毒 客人買單 我覺得是合理供需三流食材也是食材 在你還沒能用一流食材賣出一流價格前不要有看不起三流食材的多餘驕傲比較好

青創 跟地區青創

不接。現在這個時代，只要你有超其他人的真材實料，想成功並不一定真的需要很大的資金，只要做出口碑的話很多現在知名甜點，一開始起步也都是個人戶，時代不同了，20年前會叫你有機會就上，現在不需要這樣先想辦法做出戴會超越其他人的東西再說吧

起跑點不同那是命 你需要錢 那就去忍 去賺 去妥協 因為你拳頭沒比人大 當他當做生意 你不做別人會做 化工原料也不是毒藥 別糾結 但要注意一點 考量到你媽在他家任職 因此要思考未來破局的話 如何完美的結束 不傷感情 因此你要把價位對應的品質讓他明瞭 怎麼做由他決定短期合作是不錯的方式

勸你別接 練功有更好的地方 對方是你媽老闆的女兒到時候有任何不愉快對你或你媽都是麻煩尤其看起來對方和你調性不和 早晚有摩擦

我覺得你可以先去試，不止看流程還可了解營運，你的理念原則留到自己開店再執行

是我也會選擇不接... 一來媽媽和老闆還有僱傭關係，二來妳心裡並無法接受對方的經營理念，就算是需要練功，我個人覺得這個機會可能沒有那麼適合；接下來就是怎麼用說話的藝術拒絕這個機會了

不要接 找個理由推掉

我稱這為廢單搞死自己沒錢賺的機會比較大

有空抱怨別人的店(連合作對象都談不上)，為何不把時間花在去籌備自己事業上?

這種絕對是不接的 你先想想如果你跟他弄不好你母親怎辦? 這種單你接了搞死自己也搞死你媽而已不如去尋找其他單子比較實際btw你的標題其實很不討喜 身段這種東西真的沒意義誰一開始都是苦來看人臉色的 自尊跟身段是人家給你的不是自己給自己的 自己給自己沒意義只能說一句台灣人常說的 who bird you

有錢版三姊弟布丁

幫他，照她的想法給她，快存錢等低價幾個月後盤店實現夢想

絕對不接 調性不合 早晚不開心

標題就很負面了，還怎麼創業啊有錢比較容易實現夢想不是個常識嗎？

道不同 建議不要做+1

你標題那樣負面,感覺是很不爽人家有個有錢後台??生意不接最大好嗎?又捨不得錢，又想要人家照你的意思，請問若是對方因成本太高而賠錢，你出主意的要負責嗎?

我覺得先自己接單製作，然後賣給認識的親朋好友先做出口碑，一來可以賺外快，二來也可以替自己鋪路。

無奸不商，她頭腦清楚目標明確，你要多學著點

同意樓上 委託人頭腦清楚目標明確，原PO真要多學

除非地點超好 裝潢夠潮夠文青 不然這種咖啡店必倒咖啡店那麼多，實力夠才能存活，就算她有想法目標明確，那實力又如何呢? 品牌銀彈口味地點空間，沒有特別突出的，就必倒無疑阿

老闆的女兒？不接+1

道不同不相為謀，接了你也不開心，不接比較好

其實機會都會有的 但目前你們理念不合 建議分開

但感覺她很清楚經營需控制成本、消費者喜歡便宜cp值高惡性循環下就是消費者只能花錢買垃圾食物所以她的想法也不全是錯的啦~雖然這種店都是曇花一現~不會長久

既然是咖啡廳 那把成本看太重的 失敗機率很高

接啊 在商言商 不用搞到內心戲那麼多好嗎

你們要的是把創意變成消費品的能力感覺得出來你是個有想法的人 建議再磨練一下我覺得不急

做生意創業本來就是一連串的取捨，資源本來就不足我也覺得她目標清楚明確，對食品品質的這種要求也是他取捨後的結果，他的態度是這樣，如果你沒辦法接受就好好找方法婉拒吧！我也覺得你要多學著點，做生意不是只是把產品做好而已

台灣現在頗重視食安問題，用化工原料撐不久的......

後續要是相處不融洽會影響到母親的工作吧?

不要嫉妒別人的優勢，老闆女兒會不會做生意，我們都不知道，在那邊講沒有意義，重點是虧了她自己願意負責，當然得照她的意思。如果聽你的，虧錢你一起分擔，你願意嗎？

癮為你專注烘焙 她在意賺錢 重點自然不同

就用一堆香精麵粉 做出便宜麵包給她啊

自己膽子大一點 網路賣 跟銀行借 創業

去找靠近妳家附近的fb社團裡打廣告 不需要太大成本

既然你有工作，還是維持本來市集就好，或是FB接單。跟咖啡店合作他們要的量可能也變來變去（還要改菜單），這樣跟工作兼顧得來嗎？健康跟壓力也是你需要考量的成本。我不贊同「只要沒虧就接」，如果你知道自己的東西好，沒必要委屈自己。甜點只要材料好，好吃，貴也會有人買。做得好，也不用太多種就可以開店了，甜點專賣店不用大，也不見得要在鬧區，努力存錢應該可行的。只是，如果要賺多，量要大，一定要跟人合夥的。新竹有家「紅帽烘培」我覺得老闆很厲害，派不便宜，每天每天一開門就賣完，你可以搜尋看看。我反而覺得咖啡店不好，很多開沒多久就倒了，還是專注在你擅長的比較單純。

傻瓜，她有錢就直接開店了，所以當然不懂經營面，你可以不要跟他合作因為你太嫩了不知道業界行情應該做到哪，你會很累也會得罪她。如果你無法跟他溝通就不要跟他合作，要跟他合作就一定一定一定一定要學會跟他溝通，如果你沒辦法就不要做，不然最後你沒賺到錢還得罪人，ㄍㄟ熟操的而已

我以前完全不能接受 有錢女兒的思維 到自己開過幾間店以後 開始完全可以理解他的想法~你長大一點或許觀念也會有所變化 不是要退讓健康 而是要取得一個平衡點

開店很累沒有自由,今日營業額低壓力超大,你沒經歷過不會懂我也是本來有小店面,沒幾個月直接轉工作室做預購或找接單因為真的太累了...沒做之前我也不知道這麼累!開店完全沒自己的時間,家務完全無法處理,每天都很煩壓力大一開始有人找我合作,我也是有你這種想法,想要便宜就去找工廠進貨阿,但現在完全改觀!現在完全接客製化!我覺得你目前的問題是無法更新菜單,表示你口袋商品不多,跟店家合作很難談,其實有更換菜單是對彼此都好的你可以測試市場,又有錢賺是很好的機會如果你的商品讓他的顧客一試成主顧,他想更換也難你只需要思考用中上的材料提供給他~價格盡量談維持利潤,就算你今天是自己做,顧客買單的價格也是需要思考這個問題你可以跟他談大一點的量來壓縮你的成本他可以接受大量的單,那算便宜一點給他有何不可?你甜點賣給他就逍遙了,他賣不賣得完是他的事

沒錢不一定只能替人實現夢現 但沒主見 肯定談不了夢想

這咖啡店九成會倒,別理她了

不用太在意，反正他會倒店然後因為他會倒店，可能會怪到你頭上讓你母親難做人，所以最好不要接

她開不了多久，賺一筆吧