作者:
hateself (D.Left)
2016-08-28 04:14:49前陣子我其實在猶豫以小吃為主去創業
紅豆餅鹽水雞
上禮拜有發文也很謝謝大家給我的建議
但家人一直阻止我 甚至因此吵了好幾回都沒有共識
家裡其實本來是賣類似麵店的工作
客源其實不錯 但媽媽不懂得經營 導致都沒有賺錢
再加上員工都是親戚 所以還有人情方面的壓力
後來我媽就說不然就跟我一起做
她不用那麼累還賺不到什麼錢
媽媽對她自己的廚藝一直很有信心
後來我們有了共識覺得賣粥品鍋燒系列
利潤算起來也不少 只是可能點不太好找
媽媽本身有賣吃的經驗 但她算的利潤有點出乎意料
的高 所以其實我不太相信
想問問看大家 賣粥鍋燒系列會比賣鹽水雞紅豆餅
好嗎
作者: batboylin (batboylin) 2016-08-28 08:33:00
不會好。我覺得你太自以為大人，所以聽不進長輩的忠言，以為家人是不會經營才做不好，但我看你提的行業別跳來跳去，你沒準備好！不如跟你媽賣麵磨幾年再說。
粥品的市場有限.夏天生意更差....你要先克服這一點
作者: batboylin (batboylin) 2016-08-28 09:03:00
基本上賣麵餓不死，賣粥穩死，不要以為某幾家排隊就是很好賺，這是我在傳統市場8年看過幾十店攤起落的心得。
廚藝好，和做吃的兩者不能畫為等號。主要是看特色，這特色並非單純做的好吃，還有行銷等。
作者:
starose (是誰住在深海的大鳳梨裡)
2016-08-28 14:31:00賣粥就是冬天要想辦法賺一整年阿~夏天誰吃?賣麵還比較穩定吧?!
作者:
heri (牽條可魯常相廝守)
2016-08-28 17:47:00我牛肉麵為主，目前單看毛利約5成而已，朋友的麻辣燙(之前有開放加盟)都抓7成。除了口味外，也考驗你敢不敢定價。
作者:
paul1201 (台北的學生)
2016-08-28 17:50:00我如果跟你說了一百種好賺的商品，你就要上來問一百次一樣的問題嗎？照你這心態創業真的不適合你，我一直說任何行業都有很賺的人，商品是看人做的。