大家好
想冒昧請教大家一些用電上的問題
（已經爬過文,但是對這方面實在瞭解太少..還是很多疑問）
目前打算成立個人烘焙工作室,預計會有用電上疑問的設備如下
（1)半包粉攪拌機
（2)中部電機一盤烤箱
初期工作不對外,主要走網路接單
品項以麵包為主,甜點為輔
今天詢問攪拌機業務時,對方提到三相電的問題
他說申請三相電,才有辦法使用攪拌機
而申請費用相當高,他因此建議我裝設變電箱即可
聽了之後實在滿頭霧水,真的對水電了解太少了...
於是回家上網查了一些資料。有文章提及變電箱會很不穩定
還是申請三相電比較好,但因為費用真的很高,加上工作室也不一定是店面
房東可能也不會答應？（目前還沒找地方,但想先瞭解機器方面所需資金與水電問題）
請問了解這方面的朋友可給一些建議嗎？
（1)若經費考量,不申請三相電,用變電箱有哪些缺點嗎？
（2)需要申請營業用用電？營業用和非營業用的電費差異是？
謝謝大家

用變電箱容量會小一點，要請人來算，攪拌機我記得也有單相的 倒是電烤箱比較麻煩如果只有這兩台 用變相器倒是可以

去租用申請過三箱電的店面就好了,直接利用

我家有攪拌機...但是我家應該沒有三相電呀

你有算錯嗎?半包12.5公斤的攪拌機，配一盤的烤箱?上面是題外話，三向電是以後比較方便，你可以買單向220V的就好了，除非你有上2層4盤的打算

是螺旋式攪拌機、所以是三相電M大、初期不會打到機器最大量、烤箱是先前就買了、資金考量下會先這樣搭配、謝謝

小林有出小一點的單方向螺旋式攪拌機，應該不用三相電

直接申請三相電了 電費還會便宜一點點

我不知道你將來打算但是半包粉的產量在一般麵包店來說也不算小台了，加上太大台的攪拌器有最底攪拌量你應該知道，如果真的會用到這麼大的量，絕對需要申請三向電，不然一般家庭用電頂多100A，讓你偷一點150A，所以三向電才夠用

攪拌機有不用三向電的 還別家問問吧申請三相電要數萬元 配合三相電會比較剩電 不然買一台變相機 可以將一般電轉成三相