各位前輩好,
小弟不知不覺也在這個版待了兩年,最近遇到個問題想來請教一下這裡的前輩
小弟目前在家門口擺攤賣點小吃類的,一天大約是6000左右,大概這樣就
是頂了,算是一個小社區而已,人口不是很多,所以營業額一直落在這裡,
我跟女朋友一起顧,所以算一算收入大約跟以前上班差不多而已,最近聽朋友
講夜市如果做的好,都是跳摳的,而且夜市售價可以提高一點,社區售價一
提高客人就算沒少,買的量也會變少(親身經歷),營業額還是差不多
且這個社區的客層年紀比較大,較新潮口味且較貴的難以推動
目前營業時間為14~19點,主要客人都在14~17這三小時,再來晚餐時間就
零零落落了,有試過拉長營業時間12~19 但12~14 17~19 這兩個時段的客人
非常稀少
因為目前沒打算兩邊兼顧,所以如果去夜市,原本這裡就會放掉了,
所以有在想要衝衝看夜市或是一中這種年輕人較多的地方試試看,不知道
這裡有無在夜市擺攤賣小吃過的可以指導一下是否沒我想像中的好,
怕到時候兩頭空~~ 謝謝各位看完