作者:
shin702 (小薰)
2017-08-14 17:34:50我家從小是開鎖店的 鎖店生意一直都很不錯 畢竟是30年老店了
再過一年我爸媽可能就退休
去年我離職後 因為一直對烘培有興趣 所以在家裡準備工作室創業準備
我爸一直覺得我創業不行(原本唸設計)
因為工作室是開在爸媽的店後面 所以爸媽忙不過來的時候我也會幫忙
目前烘培創業的最大阻礙 就是在食材的選擇 - 使用較天然健康的方式 很花食材,時間成本, 不易保存
使用半成品或一般業界用料 就覺得違背當初自己的初衷
心理一直很掙扎且矛盾 (已花了20 w 行銷的錢坑還沒有做)
而鎖店的狀況 是爸媽都捨不得直接結束 這段幫忙的時間 我媽也常問我要不要接下家裡的事業(叫我老公來幫忙 老公願意)
我自己單獨不能接的原因是鎖店有分在內與在外的工作 :外面的工作因為要單獨跟客人見面 裝鎖的話還要打牆壁 我沒力做 ;在內的工作 有50%的技術我可以
現在覺得是因為我在烘培創業這一塊遇到瓶頸了 所以想逃避到熟悉的家業
因為年紀不小了 烘焙創業的事 是我一直以來的夢想 但如果沒有成功會不會浪費幾年跟錢呢? 苦惱到每天都很不開心
希望版友給我一些意見
作者:
zeroxod (開心過好每一天)
2017-08-14 17:42:00先接家業，烘焙兼著做
作者:
Tinten (聽痛)
2017-08-14 17:55:00同意樓上，先接，烘焙當副業，如果賺的比鎖行多就轉正。我也是一直在外面繞，家業是廚具，轉來轉去賺不贏本業哈哈所以還是接家業，只是一直努力趁著空檔時間弄副業期待轉正
作者: a955061 (蟑螂) 2017-08-14 19:18:00
先接家業+1。看起來你對烘焙的創業還沒有一個明確的想法，一頭栽進去不知道要多久才能開始獲利。而且老實說30年的招牌也是不容易，收了可惜。
作者: tree1992 (yude) 2017-08-14 19:45:00
家業接了找個正職培養，未來他跟你先生專心接鎖業，你管帳還有專心坐自己的烘培創業20w才剛起頭，後面會需要更多錢，放棄本業到時沒有金援你也會走的更痛苦，也可能遇到資金瓶頸不得不放棄還有你的堅持“天然”，其實在台灣目前就是注定沒錢賺，所以說到底這個也只能當做興趣的副業，不應該是妳賺錢的本業，除非妳願意放下堅持先以賺錢為目標，做出心得跟資本再回頭追求你的堅持
作者:
PPLsea (人海)
2017-08-14 20:18:00建議：接家裡事業，另外做高階烘培網購宅配比較好你可以取名：心鎖烘培
作者:
Tinten (聽痛)
2017-08-14 21:38:00心鎖烘焙讚欸!!!這名字好。且有故事性。
作者: jfnations 2017-08-14 22:56:00
建議接下家業穩定賺，烘焙當作興趣，做做點心或當早餐吃也不錯
作者:
DrWm (Dr西瓜)
2017-08-14 23:49:00推前面的風向ㄚㄅ
作者:
shin702 (小薰)
2017-08-14 23:58:00謝謝大家給的意見 這樣心裡有底了(一鞠躬)
作者: k7539512 (K75) 2017-08-15 00:11:00
心鎖烘焙
天然絕對有市場 現在食安問題嚴重 把你堅持天然&健康的初心寫成故事當主打 內容大概就像這篇 台灣人會支持認真守護健康的手作人 很多小農&手作點心也是這樣起來的 千萬不要跟黑心食品同流合汙了 加油 支持妳!
作者:
oldwolf (小聯盟ㄧ哥)
2017-08-15 09:13:00羨慕有這種背景的創業人
我家也是鎖店，我也加減學家裡的，自己另外學別的技術，我建議烘培可以先慢慢累積
作者:
ru899 (爆米花)
2017-08-15 18:11:00老公願意 那還有什麼好煩惱的？