[閒聊] 基薪調漲,餐飲業的大家還繼續嗎?

作者: deardarling (Darling)   2017-08-18 21:49:19
這幾年最常看到的就是年年漲,長照費用未來也要加上
究竟"開店那麼大的風險,大家是否有足夠的利潤支持?"
是不是應該趁情況越來越糟前結束?
感覺每年自己辛苦的錢進了國庫,
彷彿又多了一個房東
只賺到累而已
大家怎麼看?
作者: Darius (阿美烘焙)   2017-08-18 21:54:00
會賺的還是能從別人手中賺走調漲的薪水囉
作者: woo5566 (無五五六六)   2017-08-18 21:56:00
你可以漲價啊
作者: schumi7401 (死蚊子給我出來)   2017-08-18 21:57:00
只想當壓榨員的老闆?
作者: cccon1ine (鄉民分身)   2017-08-18 22:01:00
理論上 薪資提高 內需會上升 特別是餐飲業
作者: EcoliGray (Ecoli好灰)   2017-08-18 22:23:00
沒有人手上有錢是要怎麼賺錢...
作者: Greedguilty (落合)   2017-08-18 22:27:00
你怎麼沒想過要如何給員工更好的?
作者: plamhuang   2017-08-18 22:28:00
在創業版唯一能學到的就是 "無奸不成商"
作者: peria ( 貓有魚!)   2017-08-18 22:34:00
有錢才願意花錢,一直領低薪錢能怎麼流通?
作者: deardarling (Darling)   2017-08-18 22:44:00
大家的利潤,夠cover擔的風險嗎
作者: robinson (阿呆)   2017-08-18 23:02:00
物價漲>老闆賺>薪資漲 =良性循環 但台灣都只到前兩個步驟就停 所以變惡性循環
作者: a59876324 (辭職一拚)   2017-08-18 23:33:00
希望多點勞檢,這樣沒給足薪水的自然淘汰
作者: joe6304105 (老衲)   2017-08-18 23:55:00
說實在22K都給不起我不知道你幹嘛開店
作者: a187 (終極反串)   2017-08-19 00:09:00
認真回 這幾年小本生意根本很難做 基本工資場太誇張
作者: a955061 (蟑螂)   2017-08-19 00:30:00
認真回,很多認識的店家近年都從小賺變成苦撐。人手不夠想請PT,只有尖峰時段太短不想來;請正職時段彈性不夠成本又高,最後累到身體搞壞只好歇業。勞工權益的提升大家都樂見,但是消費者對價格的印象很難動搖。所以變成價格上不去,人事成本卻不斷增加。最後自營小店不堪虧損一一被淘汰,只剩下有強大財力撐腰的企業連鎖。
作者: flysonics (飛音)   2017-08-19 01:07:00
坦白講 還是主要薪資群的薪資沒有漲的問題中產階級消失本來就會不利於小本生意經營下去 台灣的弔詭情況是基本工資太低 所以很多原本要消失的那些中產階級會嘗試在這麼低的門檻下翻過去做資方
作者: iconicotrico (Agro)   2017-08-19 01:09:00
你可以不要那麼累,下來領22k
作者: flysonics (飛音)   2017-08-19 01:10:00
結果基本工資一回復到相對於物價比較能生活的程度 這些做小本生意的就通通被打回中產階級原形其實也是不利於階級流動啦...只能說可預見台灣以後沒有一定資本的人都會活得很痛苦
作者: dsaco (社會虛偽:)   2017-08-19 02:42:00
的確,現在很不適合小企業生存,你做完後會發現辛苦做的,都是要繳給政府的,不如外面隨便做,還有週休二日,政府還會幫你年年調薪,反正隨便做跟認真做都是22k,公司也拿你沒辦法
作者: finis (黑暗的盡頭)   2017-08-19 07:18:00
如何定價和縮減人力的SOP是學問啊…現實生活中,消費者對勞工權益的觀念也滿落後的…基本上台灣人真的就是很奴…
作者: NaoGaTsu (那歐卡茲)   2017-08-19 09:34:00
為什麼不繼續?XD
作者: LJY99 (黑框眼鏡)   2017-08-19 09:49:00
只給的起22k,那還是結束營業倒閉好了
作者: codehard   2017-08-19 11:15:00
主要還是房價高 房租高 賺的都給房東拿走
作者: singerman (俊傑)   2017-08-19 12:23:00
最低工資如果漲10元,4個兼職30天,差異不到1萬兼職越多代表生意越好,也會需要給更高薪正職工作雙北10萬的房租,1個月最少做30萬才有可能付的起房租餐飲業創業或經營最大問題還是在房租
作者: kirry (kirry)   2017-08-19 17:28:00
如果連請員工的薪水都想壓榨就自己做就好 幹嘛給員工賺
作者: axlfun (撿到一塊錢)   2017-08-19 23:25:00
一個月做30萬大概只付得起4萬的房租哦營業額30萬,毛利算20萬好了已經很不錯了,員工薪水勞健保大概14萬,水電瓦斯稅金兩萬,房租四萬剛好歸零。
作者: PTTArmy (你好,我婉君)   2017-08-20 00:14:00
30萬毛利20萬,拜託樓上大大介紹一下,有這種嗎
作者: hcc0603 (小喬)   2017-08-20 00:42:00
一般餐飲業不幾乎都這樣,樓上知道什麼是毛利嗎?
作者: love5203300 (elaine)   2017-08-20 20:11:00
想知道哪個餐飲可以30萬營業額毛利20萬的!
作者: ashdragon   2017-08-20 21:31:00
餐飲業毛利都在70%上下
作者: love5203300 (elaine)   2017-08-21 00:51:00
你沒算到發票跟會計師的錢、碗盤折舊
作者: singerman (俊傑)   2017-08-21 18:07:00
1個月30萬營業額,房租10萬,夫婦都做,大約是打平但是這等於1天要做1萬營業額,對餐飲業來說非常不容易房租過高,才是餐飲業最大問題
作者: cccon1ine (鄉民分身)   2017-08-21 20:55:00
房租10萬 月營做不到30萬 比較好奇是開什麼店?一般房租10萬的店 人流都蠻大的
作者: hcc0603 (小喬)   2017-08-21 23:05:00
台北市房租10萬很多,也不一定做得到30萬啊!10房租也要看地點吧!
作者: reridog (Nico)   2017-08-24 22:42:00
最近往機器取代人力的方向思考
作者: that110 (Nita蔗糖、薑、剝葡萄柚 )   2017-08-28 06:08:00
雙北的店租十萬算普通的點吧?

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