小弟四月底開始
在台北逛街商圈開了一間飲料店
一開始以果汁smoothie為主
但發現量沒想像中多
後來也加了幾款平易近人的茶類進來
想說茶類應該可多多少少衝點量
但杯數量也沒提升，反而拉低了客單價
有幾個問題想請教
1.ig打卡數挺多，也不時有部落客 媒體來採訪
但快半年了 每天來客數還是很少 每天來客數也將近20～30%是買過的熟客
2.外送好像一直都做不起來
3.客人好像都不太敢接近 時常在吧台前面看了menu半天就走掉了 大概只有假日才有連串
排隊的效應
周遭不乏做生意的朋友 可是全都是賣衣服的
這是我第一次做餐飲業 不知道找誰討論
想找些懂做這方面的前輩討論給建議指教
希望版上前輩們可以傾囊相授 謝謝
作者:
bb44 (four)
2017-09-27 23:32:00可以看看menu嗎
作者: skinny27 (skinny27) 2017-09-28 00:18:00
連名字都不敢講？
作者:
dazzzzi (dazzzzi)
2017-09-28 01:55:00Smoothie不太好做。做過2年，現在店也收了XDDD。500ml90很便宜～
作者:
gsword (朽åŠæž¯é‹’‧改)
2017-09-28 02:30:00茶450已經是很便宜的時代了嗎
作者:
a59876324 (è¾è·ä¸€æ‹š)
2017-09-28 08:10:00都有看menu了表示你成功吸引到他，看完沒買不用想其他，就是價格太貴
作者:
finis (黑暗的盡頭)
2017-09-28 16:09:00就太貴…沒有基本款的價格，客人不知道要從哪一款開始嘗鮮，通常是從便宜的主打品項先喝喝看，如果cp值高有信心才會考慮買更高價的產品。當老闆常常會忘了自己身為顧客時的想法，你可以舉辦試喝價、特別日第二杯打折的活動。
作者:
itsdj (水不會忘記回家的路)
2017-09-28 17:07:00這麼貴，有內用區嗎？
作者:
lmfhahha (Pixie)
2017-09-28 17:53:00一個字：貴
作者: purplebfly (紫翔) 2017-09-28 18:28:00
貴不是問題,多找網路行銷或小模配合拍照打卡就可以了
茶類4-50 嗯...除非方圓200公尺沒其他飲料店
作者:
romanO (crazy FoR CRAZY)
2017-09-28 23:29:00到底是哪間店呀
作者:
Snapple (順勢而為)
2017-09-30 00:18:00其實來問問題就大方提供店名Menu網站及粉絲頁等別人無法光靠描述就對店有清楚輪廓 這樣討論較無意義