小弟四月底開始
在台北逛街商圈開了一間飲料店
一開始以果汁smoothie為主
但發現量沒想像中多
後來也加了幾款平易近人的茶類進來
想說茶類應該可多多少少衝點量
但杯數量也沒提升，反而拉低了客單價
有幾個問題想請教
1.ig打卡數挺多，也不時有部落客 媒體來採訪
但快半年了 每天來客數還是很少 每天來客數也將近20～30%是買過的熟客
2.外送好像一直都做不起來
3.客人好像都不太敢接近 時常在吧台前面看了menu半天就走掉了 大概只有假日才有連串
排隊的效應
周遭不乏做生意的朋友 可是全都是賣衣服的
這是我第一次做餐飲業 不知道找誰討論
想找些懂做這方面的前輩討論給建議指教
希望版上前輩們可以傾囊相授 謝謝