我個人覺得也太多內心的小劇場
這單純是台灣為了簡化壓低成本，很多不錯的點餐流程跟設備應該可以投資。往往都是考驗老闆的記性。
日本有自動點餐機（定食8有引進）
中國有淘寶App聯動菜單
台灣大部分都不想投資。所以事情到了一翻兩瞪眼。
所以回到主題，單純看重製餐點的成本而定。
貴的，一般就納入SOP. 導入點菜單，跟你口誦確認，付款後請客戶確認菜單。
這樣點錯單的機率會下降，而且你可以很有信心的堅持是客戶是否點錯餐。
但重製餐點成本便宜，就看你心情。你爽就好。沒這麼複雜。

推

蠻佩服有些小食店尖峰時刻一堆人，顧客直接點餐不畫單，老闆全都記住

就老司機啊，古早計程車司機拼長期記憶，麵攤則拼短期記憶

跪求老司機帶上車...

我還以為我來到百度貼吧 @@ 老司機~~