[閒聊] 餐飲創業該如何踏出第一步 tiis1050 PTT批踢踢實業坊

作者: tiis1050 (abc) 2018-10-05 11:52:55

hi 大家好
看幾個朋友創業成功(早餐店義大利麵店)
心中有不同的想法
由於家父是廚師
希望能把創業跟家父的手藝
或朋友店的know-how做個結合
(早餐店的飲料義大利麵的配方)
希望各位前輩能給點意見
謝謝

作者: zebracoco (公子吃丙) 2018-10-05 12:14:00

家人是廚師真幸福

作者: cccon1ine (鄉民分身) 2018-10-05 12:37:00

直接到朋友的店打工做沒錢的也可以

作者: puresoul666 (張老師) 2018-10-05 14:29:00

你有多少資金? 早餐店少則100萬，義大利麵沒200萬裝潢客人不會想上門不景氣的時代，老店吃名氣，新店吃裝潢我許多廚藝一流的朋友，在今年收掉十幾年的店不妨問問你朋友投了多少錢下去，你再考慮值不值得開餐廳如果真把裝潢，生財器具攤提算下去前兩年根本是沒賺錢的，不要把開店想的太美好了

作者: burgerandjay (burger) 2018-10-05 21:26:00

建議先去大公司學管理及制度

作者: GHowPan (豪洨) 2018-10-06 13:24:00

沒幾個員工跑去學管理？除非很閒啦

作者: imkon77 (空，藍藍的。) 2018-10-06 15:16:00

你要的規模有多大，決定資金。

作者: jennyfish102 (想要多一個人) 2018-10-09 01:20:00

學管理不是只管人，管帳、管店務、品管才是值得學來複製的

作者: XXPLUS (隨緣等新車) 2018-10-09 15:00:00

現在做吃的都是賺給房東而已

作者: solasga (密碼呢) 2018-10-09 23:34:00

我也是家母很會做菜，但不是廚師，目前專搞網路賣冷凍包，給你參考看看。

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