[閒聊] 搖飲料機為何不是主流設備?

作者: joyca (joyca)   2019-01-24 22:48:28
這裡好奇問一下開飲料店的朋友們,
我們早期常看到泡沫紅茶店裡的搖飲料機,
為何在現今很少見到?
照理說機器介入能減少人力,
這類機器看起來似乎也不貴,
漸漸被淘汰的原因是什麼呢?
作者: super3242 (小霖)   2019-01-24 23:00:00
我是飲料店的店長,搖飲料機還不是要拆跟裝,拆裝的時間我用手搖就可以出2杯了
作者: shaoten7 (大顆頭)   2019-01-24 23:31:00
搖飲料機印象中是不是緊繃兩杯同時搖.... 還要等他搖完人都不知道做好幾杯了吧....
作者: lulenei (Lu)   2019-01-25 06:05:00
泡沫紅茶店要一堆泡泡在杯子上層,飲料店弄這麼多泡泡是想被客訴吧
作者: d9660661 (辭職一搏)   2019-01-25 07:53:00
因為比手搖還慢....
作者: vuncent (萌~)   2019-01-25 09:43:00
現在飲料店很少訴求泡泡,自然不用機器,除了春水堂茶湯會那類的。
作者: racoon151 (壹伍壹)   2019-01-25 10:07:00
弄那麼多泡泡回家剩八分滿,然後還比自己搖慢
作者: ciiiwa (ciiiwa)   2019-01-25 14:21:00
我覺得迷客夏要裝一台 那個青檸香茶手超痠XD
作者: purplebfly (紫翔)   2019-01-25 15:47:00
有一種流派是冰塊一律放到果汁機裡跟飲料打成冰沙,這樣的飲料店,就不用搖了,打冰沙時,其實也順道攪拌好了
作者: asapken (asap ken)   2019-01-25 16:01:00
除非搖完能直接裝杯不然人工手搖確實比較快
作者: amigo1111111 (Amigo)   2019-01-25 17:33:00
(1)雖省去搖茶的時間,但每次要多花更多的時間去擺跟拆裝。(2)雪克杯高度需要完全一模一樣,若高度有差一點,比較矮的那個杯子,在搖的過程,會與搖搖機固定蓋產生高速碰撞,造成的後果,尤如你拿鐵鎚喬蓋子一樣,蓋子變的更緊,更難打開。(3)機器運轉過程,會移動,即使底部有吸盤,也沒有甚麼作用,變成在運轉過程,必須有人在旁固定機器。以上,用了幾次後就丟進儲藏室。
作者: TOCIBS (馬的妳不可思議)   2019-01-26 13:47:00
現在多是用果汁機直接轉,還可以打果汁

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com