小弟喜歡去全聯、家樂福採買一些食材、各種快煮麵，但買回家又懶的處理或是收拾，常
常就冰在冰箱，有人跟我一樣嗎？
小弟有個廚師好友，基本料理難不倒他，最近想創業
想請問如果在全聯或是家樂福旁租一個店面，專門處理剛採買完的人的食材，比如買雞腿
，告知廚師希望怎麼處理，然後馬上估價後開始料理，這樣有商機嗎？
作者:
kelouli (Elmo)
2019-06-17 05:05:00會去買菜的通常都會自已煮
作者:
lulenei (Lu)
2019-06-17 05:12:00一道菜了不起收100，比快剪還花間來客又不會多店租也不會低成本也比較高
作者:
bq99 (4321lin)
2019-06-17 08:19:00沒。
作者:
uavan (a man in blue)
2019-06-17 11:25:00不錯哦，朋友來訪、慶生、燭光晚餐、求婚等等，找個廚師來做菜很不錯。這種需求的人很少，而且屬於高購買力的客群，不能只做區域性的，所以不是靠店面，要靠網路行銷。
無，一個人自己做嗎? 時間? 誰要等? 不如買現成的。
有認識專門去你家做菜的，食材由客人採買，出餐一次6000用餐8人內，如要採買另加食材+2000。手藝長輩很愛我不愛完全沒有做網路行銷，在廚師交際圈裏面口耳相傳而已
作者:
jfw616 (jj)
2019-06-17 12:57:00不用考慮...食材那麼便宜..你打算花多少錢給他一樣的食材店面大量購買就是比你便宜
這個幾乎就是漁港才會出現的店家！其他區域難做出市場！國內外很多魚市場有這種聚落。
cookclub版有位在法國的阿辰師，就是接案子到法國人家裡當私人主廚。代客基礎料理感覺在台灣是沒什麼市場，不過宴客需要或特別節日等，請廚師到府料理應該是有商機的，外燴的概念
作者:
XXPLUS (隨緣等新車)
2019-06-17 22:18:00沒有，建議直接做私廚
作者:
Darius (阿美烘焙)
2019-06-17 22:40:00日本不少但台灣很難啦，"自己來就好"心態夠殺死一堆業種了
作者:
pp14 (要振作阿)
2019-06-19 00:41:00聽起來是很廉價的代工模式，量無法做大，單價也高不起來要就一次工能大量供應(利薄多銷)，不然就量少高單價用餐尖峰時間，一個師傅還要處理一堆超市買來未整理的食材然後還要溝通時間
代客料理很棒，請問調味料誰出?辛香料誰提供?你的想法跟魚港旁的餐廳很像，但在市區還要再評估
作者:
XXPLUS (隨緣等新車)
2019-06-19 13:41:00魚港旁的餐廳是賺兩手，魚要賺、煮也要賺，還能偷雞
作者:
good00609 (ken896532)
2019-06-30 05:56:00大陸app有這功能絲廚到你家