1.徵求項目:可培訓老師或相關從業人員，共同經營
2.需求描述:希望在大陸二三線城市開正宗台灣鹽酥雞攤，希望征求到可以培訓老師教我或有相關經驗之從業人員，可共同合夥經營或付費學習配方
3.徵求者身分:創業主
4.聯絡方式:站內信
5.其他:主要傾向於台灣現從業人員或有相關經驗的老闆，有願意教我的都十分歡迎，可付費，或合夥一起前往大陸創業，共同發展。

老實說大陸的台灣鹹酥雞都不是台灣味，孜然都很多又很鹹，你學了台灣味去肯定不行的，真心勸你直接加盟大陸的大品牌，這樣比較沒問題

我也想花錢就能學到別人的技術..但是如果有技術,又有名氣...不會想分享給別人的結論你還是先去學如何炸雞排,再來談改良

提醒你: 大陸的雞肉和台灣雞肉本身口感有差異 XD

那些補習班學只是基本要回家研究變化，再來鹹酥雞跟雞排是不同區塊，雞排專賣的品項原則上不用太多準備，最重要的是粉料調配！鹹酥雞品項太多準備狠複雜！直接加盟較快因為雞排靠醃製拍打跟粉料配合！協力雞排算是歷久不衰的牌子，問問看加盟大陸可以嗎？或者專門買粉料寄大陸！做幾年自己在摸索下配方加減一下就有自己口味！我身邊就有這樣的例子目前全台灣都有加盟店！雞排做大很可怕的，我朋友一年內衝到一天1000公斤以上雞排以上的出貨量！

我以為配方應該是自己調整出來的而不是全部照抄？原PO這樣去對岸開萬一真的口味不合也還是需要自己調整啊，應該是要學作業流程跟技巧吧，配方誰願意賣別人除非你要當加盟店

不是有台灣小吃補習班，你去報名就好啦現在夯的是去日本開手搖店

請問這個在哪裡報名呢？我查了好久沒看到有正規辦理的，謝謝您

google 台灣小吃教學

謝謝各位前輩指點，我有網上找到很多配方，也試著做了一個月，結果自己炸的和買來的雞排，還是有很多大的差距，實在沒有辦法了，也曾拜託身邊朋友詢問是否有現在在做的老闆願意教我（付費），也不得奇門而入，所以想在ptt尋求各位前輩指點

最好的辦法不就是去你喜歡吃的雞排攤當工讀嗎?

https://i.imgur.com/Bv5QaC6.jpg額其實google就有了...你不覺得你連google都不太會用，到中國去你能生存嗎？他們現在都走外賣市場...https://i.imgur.com/G4VAOfI.jpghttps://i.imgur.com/HqGgRLe.jpghttps://i.imgur.com/hqB1UBi.jpg隨便查都一堆耶...你這樣真的要離鄉背井到人吃人的國家？這樣叫批評你？你不是自己推文說找不到有可以辦理報名的，跟你說google就一堆了是看不慣你？還要人保留尊嚴？抱歉恁北做乞丐習慣了，不需要尊嚴，你連被說不google都撐不了？那你去當台流好了，記得到時候不要回台用健保，記得放棄中華民國國籍嘿！像你這樣大老闆又出不起錢加盟跟上課，我還是當我的乞丐好了。每小時20、30、40收，一個月隨便也有幾十萬收入。乞丐就不妨礙大老闆發大財了記得大老闆在中國上市上櫃要回來分享給大家聞香一下

胖老爹去加盟一家不就知道了....

我這邊也一堆台灣人開雞排店但也沒遇到很厲害的如果沒辦法做大 我認為你在台灣開就好單純做雞排很難做大 你考慮過這個問題嗎

有想過在當地的雞肉跟調味料跟炸粉~能做得出台灣的味道嗎？有先去市調過嗎？有先找過供應商嗎？在外地經營台味 也沒想像中簡單

好不好吃根本沒很重要，別難吃就可以了大陸人根本不知道台灣雞排是甚麼味道隨便做做 調味粉重一點 便宜就行了賣不完就冰起來，隔天再賣，粉再加更重調料跟食材都用最便宜的，油用最爛的，做外賣二三線生意就是這樣做的，沒人注重品質的拉

如果這邊有大陸人 想要獲得台灣某家最好的秘方的話建議準備1000萬跟對方買 另給我介紹費 200萬應該不過份請去youtube看papi醬某集她2年內從無到有還捐母校上千萬我相信有些大陸的公司 是充滿資金的 眼光篩選也很不錯的

國際雞場問問？