我這邊的羊肉爐和冰店，生意都超級好，每次都大排長龍，可是夏天
羊肉爐都關門休息，冰店則是冬天休息，在這長達幾個月的時間裡，
他們要怎麼渡過呢? 房租還是要繳的吧? 另外工作人員也是要工作的
吧? 不可能隨著店家休息吧? 可是他們就真的關起門來沒做生意了，
這到底是如何操作的呢? 難道真的賺半年可以吃一年??

在薑母鴨店的打工的朋友跟我說過，他們淡季關門半年的時候，店家確保員工旺季還是會回來幫忙，所以有發至少半薪

朋友剛好家裡開薑母鴨，她說開半年賺一年的錢。

這幾年暖冬比較差,我大學社團同學現在在國稅局,她跟我說她在查的某間薑母鴨加盟店,坪數不到40,冬天大約一天可以做到20萬上下,週五六更多

含廚房小於40坪 平日做20萬? 有點誇張

一天做20萬別扯蛋好嗎！

瞎扯。20桌捉2000上下，要5翻。霸王應該都被要求開發票了

一天20萬，有可能啊，桌數夠，人數足

樓上看一下坪數

20萬 我會笑死

外帶爆量20萬還是有可能的 畢竟單價不低

我覺得有可能耶, 外帶還不算, 內用可以從中午吃到消夜

現在看很多冰店冬天賣燒仙草或關東煮，然後因為冬天變短，所以偶爾還是會有很多客人吃冰，小冰店就更沒差了，老闆自己顧店沒在請店員的

薑母鴨有可能啊，桌椅不是都擺到騎樓的嗎？板橋有間生意很好，五翻絕對沒問題

坪數不到40 扣掉儲藏室走道廚房 剩20幾坪啊....薑母鴨又不貴 還不能收服務費 客單算你500好了20萬要做400客 營業時間6pm~2am又短 要非常非常火爆而且還說是平日!! 那假日要做幾翻? 盛況難以想像了吃個薑母鴨 閒聊不走的人超多的吧 有可能翻那麼快嗎

羊肉爐還有可能 薑母鴨是絕對沒機會

大家可能忘記外帶

薑母鴨最貴的食物不就雞佛 這東西再怎麼吃也吃不多羊肉爐如果是賣本地羊的話 那20萬很簡單 本地跟羊肉跟進口羊肉價錢差很多 吃過板橋一家本地10個人吃1萬而且薑母鴨的客人很大機會都是酒攤 要翻桌很難啦

外帶比例有幾成?

新竹有家非常知名「薑母x」每天四點營業到半夜兩三點.基本上大排長龍。外帶也很多，平均每人600左右，喝酒更貴。這家我相信一天有20萬的實力最重要的是，吃完老闆會趕客.他說外面很多人在等位置

溪湖羊肉爐一條街，全年無休

20萬可能是含酒錢，店外有店，什麼都有可能發生

新竹有冰店冬天改牛排館，兩樣都嚇嚇叫

新竹有一間薑母鴨 賣到買了隔壁兩東房子 員工好幾個都是戴金項鍊的 生意看人怎麼做而已 誰規定只有冬天能做？喔 他是老店薑母雞 不是鴨

看得我都想去新竹賣吃的了~

不可能每一家都這麼賺吧，現在年輕人有誰會去吃薑母鴨，覺得20萬可能是佼佼者才比較可能

薑母鴨單點的一些蔬菜根本暴利，放個一點賣50，有跑市場的就知道那些超便宜

真的是很猛

冰店 冬天賣熱的啊～沒有影響 熱豆花、燒仙草、紅豆湯圓等

三重那家應該超過20萬

羊肉爐比較好賺，貴的超貴，說真好吃嘛也差距不明顯

說開半年賺一年的 會不會想太多客單價也不高 翻桌率低 閒置半年租金人事成本

所以應該是開半年賺超過一年，不然不可能休得這麼乾脆大概跟跑船一樣，努力幹幾個月收入屌打別人上班兩三年所以休長假休得一點都不緊張，房租照繳也不會痛

怎不想想羊肉爐成本為什麼這麼低？

朋友也是住在羊肉爐隔壁，他跟老闆聊過，真的只做6-7個月，其餘時間都是休息，還能全家出國玩半個月

想完了你要做嗎??本來就是做半年抵一年，是有啥好懷疑的?明明一堆店都已經在這樣過了，就只有你在那邊會不會想太多

台南很多薑母鴨都吃外帶單，傻傻的