打折是雙面刃，吸引客人卻慣壞客人
客人習慣100後，120就無法接受了
品項少不是問題，好吃、划算才是客人考量的點
這些我就不多說了
分享一下我給客人優惠折扣的原因
我們給客人折價券只有一個可能，那就是滿座或者賣完讓客人撲空
這種時候就會給予折價券婉拒客人本次的消費，並邀請客人再來
這是密技
現在餐飲景氣不好，不藏私了。
祝大家生意興隆
南無大願地藏王菩薩
※ 引述《channle6738 (channle6738)》之銘言：
小弟之前有創過幾次業（擺攤公司攤、放店寄賣）
但近期是第一次嘗試餐飲業的創業
開幕了快半個月
目前的營業額約在4-5k之間
4-5k換算下來快要沒什麼淨利了
請問這樣是正常的嗎？
大家做餐飲也都是先苦一段時間在慢慢掙錢的嗎？
一直覺得跟之前創業的行業比起來現金流硬很多....
以下細節
客單價：120但目前一直打優惠100
店面類型：三角窗人流多，攤車型態沒冷氣內用位置少
營業時間：17:00至50份售完
回頭客：回流客算多，很多第一次吃完隔天再來買，但新客人難尋....
商品類型：目前只提供一個品項，然後等品質穩定在慢慢推出其他口味跟湯品
商品：https://i.imgur.com/wKZayI9.jpg
希望有餐飲的前輩可以給點怎麼拉新客人的一些想法...謝謝
祝大家身體健康事業順利