[學習] 醃製食品送檢驗的必要性?

作者: summera39 (倩)   2020-06-04 09:41:00
請問前輩
我的產品有黃金泡菜、韓式泡菜、黃金杏鮑菇、菜脯丁香、黃金海帶芽
最近有考慮送檢驗,一樣商品就要7800元(營養標示、大腸桿菌、大腸桿菌群),5樣都
送驗就得花費39000元
比對我的收入,檢測費用實在有點貴
想請問前輩我這種小商品值得花這些錢嗎?
因為我思考著如果我有這些檢驗證明是不是可以更取信消費者,畢竟現在食安意識抬頭,
生意會更好
花了這筆錢,會有我想要的效果嗎?
可以請前輩給我意見嗎?或是跟我說比較省錢又可以有同樣效益的辦法
謝謝
各位前輩的指教都很受用,很感謝大家
作者: hazton (hazton)   2020-06-04 10:44:00
覺得這已經算是基本的行銷費用
作者: yesman1214 (禮品找我)   2020-06-04 11:27:00
SGS可選項目送驗,一般人也不知道,我是當做良心自行檢驗用
作者: book2381   2020-06-04 11:49:00
看你做的量
作者: iFann (好餓餓餓.....)   2020-06-04 11:51:00
一堆小量食品都沒在定檢的,賣的好有量再考慮吧......現實
作者: tungju (......)   2020-06-04 13:31:00
不用驗了,我是消費者的話,會覺得以前沒菌不代表以後也沒菌
作者: ck30224 (kline)   2020-06-04 13:53:00
顯然樓上不是你的客群。認同要看你的營業額,然後可以挑農藥或大腸桿菌等針對你產品和消費者在乎的選項送驗,這些應該是做食品基本的,過往只是因為法令和消費者意識造成劣幣驅逐良幣。
作者: jonathan912 (GB)   2020-06-04 14:08:00
不只有SGS吧?如果要節省預算的話可以找小規模的檢驗室
作者: fbifxxkma (FBI帥哥恐嚇騜)   2020-06-04 14:13:00
自己買設備自己驗啊! 之後也可以幫同行驗
作者: xsoho (solo caffe)   2020-06-04 15:57:00
根本沒用啊,除非你能保證每次生產的品質都一樣只送一次打廣告等於在欺騙消費者,這批的食材都是固定供應商給的嗎?有定期驗嗎?還有製造跟保存環境都是固定的嗎?等等都是變因
作者: vuncent (萌~)   2020-06-04 16:04:00
做吃的 要符合法規成本超高喔而且你賣的東西競爭非常大要考慮清楚
作者: xsoho (solo caffe)   2020-06-04 16:05:00
也要看是不是有必要驗大腸桿菌,像便利商店的涼麵出廠前怎麼驗都沒問題,但到消費者手上又是另一回事,而發酵得宜的理論上菌種應該也能控制
作者: T50 (打不贏二二)   2020-06-05 01:27:00
大腸桿菌不算太嚴重,醃製重點是厭氧的肉毒桿菌,死亡率高很多
作者: ohshit (DJ歐雪特)   2020-06-05 05:17:00
有聽說過酸化罐頭嗎?
作者: aa780318 (瞇瞇)   2020-06-07 16:44:00
sgs太貴小間的很多也便宜很多 純賣散裝大部份不太在意營養成份 如果有裝罐賣法規上記得是必須要有營養成份標示
作者: LTNLTN (欸囉梯恩)   2020-06-13 18:17:00
微生物也可考慮快篩哦~
作者: good00609 (ken896532)   2020-06-14 02:05:00
台灣一堆蝦皮在賣的 我猜頂多驗一次
作者: ads4811 (小新)   2020-06-15 23:30:00
不用全驗喔,可以一樣分四季驗驗重點就好
作者: MaLfifi (洛飛飛)   2020-06-22 22:56:00
安心買家的加分,雖然成本真的不低,但安自己的心也加強購買者的安心

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