作者:
price20 (lolololololoL)
2020-07-15 18:50:18小弟我半路出家 在家只做外送
一份餐點來說160被抽32% 我的豬肉成本就35塊
不包括其他成本 利潤差不多3成 感覺很白忙
豬雞牛 我都去台中工業區拿的
有便宜的廠商請跟我講 感謝
作者:
uavan (a man in blue)
2020-07-15 19:09:00被抽32%，利潤還有三成，算很不錯了。
作者:
sc95512 (蔥威)
2020-07-15 19:36:00不包括其他成本 三成是毛利吧？
作者:
xxgogg (叉叉)
2020-07-15 19:38:00其他還有哪些成本要拿出來算算看啊
作者:
starose (是誰住在深海的大鳳梨裡)
2020-07-15 20:07:00淨利有三成超高好嗎
作者:
imhaha (嘿嘿)
2020-07-15 20:19:00一般餐飲毛利15%-25% 你這很高= =
作者:
heri426 (快樂牛小二)
2020-07-15 20:32:00熊貓跟吳博弈的32%通常直接灌在售價上
作者: HoneyBird (沙灘上撿拾貝殼的小孩) 2020-07-15 20:46:00
淨利三成高的很嚇人啊
作者:
nznz (打戰)
2020-07-15 21:05:00食材成本有點高 看能不能加袋子後壓在3成五
最近生鮮肉品都很貴哦，除非你去買冷凍肉…但品質就差了如果想維持品質，就加賣一些利潤空間高的產品配套餐，補貼一些吧
作者:
xxgogg (叉叉)
2020-07-15 21:29:00在下覺得是這樣，你沒有店面其實少了很多成本，但或許有個店面生意會好很多，但成本就高多了
作者:
imhaha (嘿嘿)
2020-07-15 21:36:00高利潤 但份數也太低了 有機會去注意一下類似店家的單號去推估份數
作者:
jfw616 (jj)
2020-07-15 22:13:00沒看食神？肉要切的可透光..這叫刀工飯放兩湯匙..這叫減肥餐菜去撿被蟲咬的不用錢..這叫有機找那種便宜的豬牛肉一份160扣掉費用可以賺100一天賣10份一個月賺3萬一天賣20份,一個月賺6萬抓平均值,一個月45000這樣想一想...你要不要去打工算了
作者:
mrdi (迪泡)
2020-07-15 22:21:00生意本來就不好做了，尤其初期沒量，認識的供應商少要比價也難，每個縣市都有大型的批發市場，去晃晃
作者:
krisis (大胖子)
2020-07-15 22:36:00你的問題不在食材成本，在銷售份數.........
作者:
boardsee ( bobby)
2020-07-16 05:47:00樓上的叫他養豬 幹麼不叫他自己開胖達兼送餐 XD
作者:
AlibiK (不在場證明)
2020-07-16 07:13:00餐飲淨利三成非常高哦，重點是你的產能不足吧
作者:
TJAF (エヒック)
2020-07-16 11:34:00大家認真的嗎？一天只賣20個餐 ？應該不止吧？感覺不錯賺了其實呃 我看到版大回覆了，這樣看來是生意不好啊不是利潤不好
作者:
finis (黑暗的盡頭)
2020-07-16 14:32:00售量增加產能也得增加，那人力就得增加…自己評估不請人還能不能增加量…不然餐飲大概賺那樣而已（人多也要分錢）。當然製作流程也會決定你做事輕不輕鬆、需要多少人力下去做。如果你一個人做就很累，那增加產能勢必要請人…餐飲小規模、小本生意就是賺不多的…除非你要搞大，但你的現金流就很重要，看你想要什麼樣的經營方式。
作者:
czoo00 (進擊的酸民)
2020-07-16 15:12:00你這個低風險有這樣的利潤很不錯了，只要好吃生意會慢慢變好的，超好賺好嗎
算成本請把家裡房租廚房的機會成本 水電攤提自己的人事費用都要算進去餐飲業多的是東扣西扣不到10%的以喜宴來說 食材30% 人事20% 房租10% 折舊8% 水電雜支10% 發票5% 刷卡2% 這樣85% 還要食材損耗跟營所稅
作者:
g9xuggf (fdsf)
2020-07-16 22:22:00很多人不買沒店面的 你的問題是數量吧QQ
他就做外送單而已 客戶看不到有沒有店面，照片拍漂亮點比較重要
政府有補助其他外送平台1.5萬，搜尋外送國家隊就有了，或是搜尋客立樂
明顯不是食材成本問題，是銷量太低。你量做的出來 隨時可以回頭考慮成本問題
作者:
eirihyde (Livia)
2020-07-19 01:13:00一份$100，等於是便當店標準，一個餐期至少要賣200份起跳不是
作者:
twocm (吐吸麵)
2020-07-19 16:13:00為什麼你可以談32%？求如何辦到？
作者:
vyser (V-Sir)
2020-07-23 17:56:00你問題是在把量衝高,之後把客人轉由直接銷售,讓利給客人9折所以問題還是在讓客人知道後還能轉向直接銷售,行銷要做好