[問題] 烤厚片一定要等這麼久嗎?(時間就是金錢)

作者: apple257 (apple257)   2020-08-14 08:03:44
雖然店內已經有兩台烤箱了
烤箱是使用國際牌NT-H900
但總是要等三分鐘才可以烤的好
實在有點浪費時間,且常常兩台全開,又遇到塞車問題
不知道是否有更快速就可以烤好的機器呢?
價格兩萬以內都可以接受
可能會有人問怎麼不增加第三台?因為增加第三台,總開關會跳電!這兩台都是110v的。
目前牆壁上還有閒置的插座只剩下220v的電。
以上是否有高手建議的,還請多指教一番。
深深一鞠躬
作者: pttdouble (多多綠)   2020-08-14 08:14:00
貼個小海報: 美味值得等待 稍等_分就幫你端上這樣就可大幅減少客戶抱怨
作者: grotwpig645 (張智良)   2020-08-14 08:38:00
再拉一個電箱專門接烤箱啊......
作者: doggy1985 (火鍋人)   2020-08-14 09:01:00
你應該找水電來看
作者: ladside (喇D賽)   2020-08-14 09:33:00
你是早餐店的話買一台推進的吧 有一種像坦克車的那種轉轉轉 30秒就烤好了吧 我忘了名字 你可以查啊 抱歉 我以為你問吐司 剛剛沒看清楚 不過厚片也可以烤只是沒有30秒那麽快 不過也比烤箱快
作者: suntime (電視機)   2020-08-14 12:36:00
有閒置220V插座 那就google一下220V小烤箱啊
作者: regen1005 (regen)   2020-08-14 13:45:00
星巴克用的turbochef,烤厚片15秒完成,6000瓦同時微波+烤,20幾萬一台最近才買,時間就是金錢....
作者: s911215 (kooza)   2020-08-14 13:50:00
預熱吧?我們在抹醬時就預熱烤箱,很快就好了
作者: TOCIBS (馬的妳不可思議)   2020-08-14 15:16:00
承上樓,烤箱準備大一點的小烤箱,以我店為例,一個小烤箱可以塞四個厚片土司,這樣就不用怕塞車了,何況我們還有焗烤飯麵要用烤箱,但沒有塞車問題,而且遇到烤箱類的要先做,與其花預算去買新烤箱,檢討流程比較實際,畢竟吐司的獲利能力有限,你回收完了烤箱成本再談吐司獲利貢獻嗎?然後不要用大烤箱,箱內空間太大很難聚集熱源,買小烤箱的時候要注意上管是兩根,這樣加熱效果比較有效率,而且熱源均勻,不要買單管,市面大部分都單管,雙管要找一下
作者: andyc143   2020-08-14 20:52:00
google鍊式多士爐
作者: imhaha (嘿嘿)   2020-08-14 21:46:00
應該先找水電處理吧.
作者: apple257 (apple257)   2020-08-14 22:55:00
真是謝謝以上各位前輩的指教,我會把大家的答覆筆記下來,然後好好思考一下,我接下來的作法,不然一個人的想法真的有限呢!
作者: finis (黑暗的盡頭)   2020-08-15 18:19:00
改水電就好了!我多改了六顆插座才能應附一些高功率的電器xdd…之前也跳電過,客人如果在等更尷尬
作者: girllo (girllo)   2020-08-15 20:44:00
想借文問熱壓吐司一定要等那麼久嗎?各壓一面加起來快六分鐘,常常被抱怨等太久
作者: choco1125 (waiting)   2020-08-18 17:53:00
真的買一台隧道式烤箱超方便的
作者: horb (猴柏)   2020-08-26 15:14:00
找水電。再買第三台才是治本

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