我朋友開了一家麵線店
生意不錯 扣除老闆本身人力
有雇用6位員工
薪資福利不錯 每位平均月領4萬以上
只算食材瓦斯製作成本
利潤我假定7成
月營收約60萬
毛利:42萬
房租:3萬
人事薪資: 24萬
扣除人事房租 利潤15萬元
請問我這種算法有遺漏甚麼概念嗎??
如果東西好吃 其實不用擔心員工請太多?? 薪資占比太高
反而可以創造更多收益??
因為老一輩的人經營餐飲
都很在意員工請太多 很怕員工薪水把利潤都侵蝕光
所以多半都自己做 不然就是把員工1人當2人用
但前幾天聽到這例子
好像不是這回事??

不要請人不是更好..一個月賺24萬...做生意是看人...一個人能做的,為何要請兩個兩個能做的為何要請6個開100家分店,為何要請人...買一台機器顧客自己投錢吃的就泡麵,自己加熱水..100家分店老闆只是去補貨而已來不及就泡麵丟幾百箱,客人自己拿自己給錢自己泡麵這是做生意最理想的狀態店面生意請10個人,跟請5個人,固定座位就是客人固定了你請10個只有5個做事..那就是浪費人力然後每個人的想法不一樣...賺20萬但是自己要做事賺20萬,花5萬請人幫你做,自己不用做你自己選我會選擇賺15萬就好最理想就是全部請人做,自己收錢就好想去哪裡玩就去哪裡玩

要精算阿大大，每個員工的產值薪水比，划得來當然請越多越好，但通常有個上限，像你的例子，員工 6 名吃得下但 18 名呢? 營收會直升 3 倍嗎? 不太可能吧你要清楚每個員工請進來是增加產值，還是只是在讓利就算數字如同你算的，也沒有直接原因表明他請 5 個或 4個一定賺更少，也許那個老闆只是不介意讓出這些利而已

yt搜: 雲林+麵線 公視幾個月前有播 但影片好像沒放上

麵線這好賺？

東門市場裡面的那種麵線店吧

麵線成本波動也很大，蒜頭香菜蚵啊大腸，還有房租

如果被檢舉沒開發票，還要算5%下去，員工超過5人 強制要設立勞健保單位，如果走到這局面，薪水支出就不止24了

發票就別擔心了，全台沒幾家麵線賣到被要求開發票的

我只知道阿宗麵線會開發票

還有板橋油庫口