先說一下背景，本身學財務，對數字敏感，專長行銷、心理學，我讀過很多心理學書輯，
EQ應該還算不錯，即便再怎麼不爽，在人前也絕對不會和一個人翻臉，一生最偑服的人是
司馬懿，目前是個剛過完41歲生日大叔，未婚無家庭負擔
現職可能是不少人羨慕經濟部國營職員，其實在年金改革後，國營職員待遇甚至是多於高
普考的，可以說是扣除一些特殊特考後，最好的鐵飯碗，工作內容也不算累，但就是真的
時間被榜死，加上自己個性不太適合僵化的体制，進國營完全是民間混不下去才考公家機
關，年輕時侯非常任性，當年第二志願考入台大財金，讀大到被二一後就自我沈淪了好一
陣子，30歲以前在民間可能3個月換一個工作，因為總覺得自己值得更好，30後真的混不
下去，重拾書本，總計考進過6間公家機關，有正式報到上班有3間
轉淚點大約是2~3年前，因為興趣、機緣巧合下認識了一群咖啡界的好朋友，然後下班後
無聊走上了咖啡烘焙這條路，可能自己烘的東西還算能喝，再加上點行銷、數據化天份，
把東西丟上網後，居然真的有人陸續回顧，當然一開始也就幾千這樣多增加點收入而己，
去年5~6月在疫情的推波助瀾下，開始滾了第一顆雪球，每月正現金流量開始超越原本工
作，而一滾就停不下來了。一直到去年12月左右，扣除資本支出的正現金流量，幾乎都是
目前工作2倍以上，去年總共烘焙了3000多鍋的咖啡，今年還不到3個月己經破千了，主要
是透過貿易商進口生豆後自行烘焙於網路平台銷售，已用家人名義作行號及稅籍登記，有
案時繳稅
原生家庭，老爸也是經濟部國營職員退休、老媽家管，我不用擔心他們養老金，但也不可
能像富二代那樣可以放手一搏，目前手上握有的資產也還不到能隨心所欲階段，畢竟有錢
才能任性，階級常常是複製的，我很希望自己能在這一代打破階級這個東西
再來說到為什麼十字路口決擇，我目前生活，朝8晚5上班，下班後超商或永遠便當店隨便
捉一捉，約6-7點至工作室開始一人作業，平均完工時間約晚上11點-12點，遇特殊情況像
1111一天接超過3萬訂單時，可能要連續忙3天到零晨1-2點，假日有一天會從早上8點忙到
晚上10點，然後有一天完放縱休息或補眠睡死，這樣生活大概己經過約一年了
最近自己知道，身體、心裡都出了一些狀況，幾乎每個月都會2~3次小感冒，可能每週都
會來個腸胃炎，晚上睡覺也需要靠一些藥物進入較深層睡眠，才有體力有撐白天＋晚上這
樣操勞，畢竟不是20-30歲的肝了，這樣折磨下去可能不出幾年，就會落的有錢沒命花，
唯一優勢可能就是沒妻兒負擔
其實這正是我等待一輩子想證明自己機會，但我卻怯步了，以下是目前分析
一、目前80%客源都是來自於網路上非現實客戶，所以這方面的忠誠性讓我有所存疑
二、雪球很可能是疫情帶來了，疫情結束之後呢？
三、其實半年前我就看到了，這次大港盃冠軍更證實我的想法，精品咖啡未來的3年內會
有一波革新、最遲不會超過5年，機器代替傳統烘豆師，只要有夠精準的數據，在恆溫恆
溼的環境，配豆師價值在於設定數據，真正好喝精品只要由工讀生一鍵，甚至全廠線自動
化即可完成，穩定性還可以比人工還來的好，我敢這麼說是其實我已經領先走自動化一陣
子，我現在所有的出豆都是自動烘焙，定期抽驗下結果，風味除不輸自己操作，穩定性還
好上很多很多，人會失手機器失誤機率幾乎是零，當然還有些不穩小因子還要解決，所以
目前還無法完全交給工讀生，我們這種以電商通路為主的，在未來自動化漸漸普及省去人
工後成本後，商品毛利一定只會愈來愈低，屆時就會變成資本家世界，大者恆大、小者被
吃掉。我自己清楚，這顆正在滾雪球如果沒有趁勢而起，以後可能就沒了，因為沒時間，
我現在甚至連臉書粉絲幾幾乎都沒經營、時下最火IG也帳號都沒開設就己滾到這樣了
，如果行銷猛藥再下滾動應該會更恐怖，要麻辭職、要嘛有錢沒命花、或者找團隊，而且
就算趁勢起來了，可能也不一定玩的過動輒可以動用上億資金投入的資本家？！有錢要找
團隊很簡單，最近我己經意識到很多東西必須靠團隊才能繼續下去，也才有本錢和資本家
玩，現在雖然領先，但人家只要幾個億丟下去，如果你不夠強大，就是直接趴了，這就是
現實
4.年紀硬傷，不知道有沒有一些人生閱歷的人提供下想法，可以限定30歲以上嗎?雖然年齡不代表成熟
度，但沒有一定閱歷應該不會懂我目前困境，因為，如果年輕個10歲，我絕對二話不說直
接辭工作
以上，感謝大家看完，如果有志同道合的，歡迎聊聊，目前設定條件
1、業內
2、有行銷天份，尤其了解網路這塊
至少要滿足其一，自動化後，打包工讀生其實我不太需要
3、可以到台東XD，這應該才是最大硬傷

不要被年齡綁死了，你要做的只是不要讓自己在未來後悔

所以你是要開實體店面嗎？

我可以訂豆子嗎？ 想喝看看那麼成功的豆子是如何？

創業吧，機會不等人的，要把握啊！考公職對你來說很容易，失敗了頂多重考。而且你也不習慣僵化的體制，借此機會脫離很好啊

待到有退休金吧～

好強，推。 你需要的是員工讓回聊聊、撈單、出貨等系統流程交給小幫手

不要自己開店,網路接接就好,你的問題是沒辦法複製給人處理簡單說瓶頸就是你的產出時間有限,複製的品質肯定會跌最多是把接單/計帳/包裝等雜事交由其他人處理,加大生產時間

之前面臨差不多抉擇，我是選擇辭職，但要現在來說我認為應該先留著原本工作，開店自己只當決策者，其餘事情請員工做。等步上軌道再來考慮辭職，這樣對身心都比較輕鬆...

核心留著自己弄 雜事請人外包 找個名目請個留停 進可攻退可守

吃的東西,永遠不會被打資本額商家打敗..有資本額的人,不會去搞你這種小生意其實....善用週休二日...週休二日請人做,設備多一組...

你沒辦法的啦......乖乖上班兼職就好

一個月8天週休二日,你沒辦法生產一個月的量？那就是設備,人員都不夠用了...該買設備聘請臨時工了其實烘培咖啡,你都一個人把工作做完,當然累工具有買嗎？需要體力的工作,聘請臨時工,他們做,你用嘴巴做設立公司聘請員工是一種責任,跟你目前一人飽全部飽不一樣當你聘請人工作,你付出的勞力就分給人了可能算下來一個月就跟你的月薪差不多那接下來就是要增加營業額

覺得很酷！不過台東好遠.....

看你一片樂觀，就衝了吧，大不了再考回去

其實公職應該45歲在去考 剛好做20年，能領月退就好

找名目請留停

賺的比國營多感覺還蠻不錯的

兼職厲害，上站次數也厲害

請人做就好了

搜了一下是蝦皮iam開頭的咖啡豆賣家嗎

看完文之後，真的好想喝看看喔

看完也想買來喝+1

兩倍真的還太少 再調整一下程序吧

你都覺得身心出問題了，我建議是先找個幫手來幫你做，多出來的心神可以拿來想著怎麼樣再突破。

我有在買豆子，不建議買家選擇太多了，講真的喝的出來的人不多

請員工+1

換個月休15天的工作

咖啡廳很難賺錢，想要有好的生活作息和品質請勿創業

前面自介佩服司馬很多餘...還有講到階級複製突破同溫層但沒下一代...已自動化的話有些沒knowhow東西請人放給員工來做就好阿

衝了吧 台東是個適合創業的地方

咖啡板找一下就知道了

留職停薪一年去拼創業

你該去開發烘豆機

留停一年衝衝看啊 我有網路買豆子覺得客戶忠誠度不高

我也覺得留停 因為有時候抽離一個環境看事情的角度會完全不一樣

幫推！