2020年,518以來,大部分的餐飲業哀鴻遍野,
就我觀察,大型吃到飽集團或許是這一波虧損最大的苦主
火鍋店應該也是相對辛苦的店家,{很喜歡的火鍋店告訴我 業績只剩一成}
而生意很好的火鍋店,大概都做買一送一的活動。
我們店小管銷小 在嘗試各種努力下
一切尚可。
但是我也知道,不乏腦袋轉得快的餐飲業者,
在疫情來時,找到管道,維持營收上的穩定
更厲害的朋友,這一波,反而衝高營業額,開始覓點,打算危機入市。
{美艷老闆娘真厲害~~}
在我看來,現在不管開哪種店,有辦法經營會員名單的人,勝算比較高。
開個小店想生存,至少要會經營google評論 粉絲專頁
想搞外送的,就要懂有哪些外送平台,還有抽成能不能負荷。
當然,我覺得line也很重要
我試圖摸索過line兩三次,嫌麻煩就不繼續了。
而朋友兢兢業業經營名單,在這一波疫情衝擊,結合手上的line官方帳號
以及臉書粉絲專頁,硬是開闢出一條外帶外送的市場。
我看了看,這年頭做生意還真的不能偷懶。
最好各個行銷管道,都要充分利用。
我們店在我的佛系經營下,粉絲專頁在地的觸擊率還算不錯,
但是忙時,就容易漏單。
反觀朋友,很久以前就學會結合網路點餐平台,
每天公布明天的菜色,讓顧客優先點餐。
今天就可以掌握明天的訂單,讓我好生羨慕。
只不過個性猶豫不絕的我,一直在研究哪個平台比較好?
快一點,大麥智飲,ichef,微碧愛點餐等等等...族繁不及備載
最近臉書更是跳出不少點餐平台的廣告。
研究幾周,一直沒下好離手,
生意差時,就覺得網路行銷做得不夠好,生意好時,如果漏單很懊惱。
一想到朋友做生意果決的行動力,想一想,
跟其中一家的平台合作了,
合作費用+出單機{押金4500} 金額是8000多元。
接下來營收會不會有跳躍性的成長呢?
之後有機會再發文分享。
很久沒在創業板好好發文了,期待同樣小型的餐飲業朋友,
互相交流一下提升營業額的方法。
歡迎私訊討論喔