作者:
ruaul6 (JR)
2021-08-14 02:37:30因為疫情工作受到影響
加上住家附近蠻多公司行號的
考慮少量接單做素便當，多少貼補家用
想請問這樣需要營業執照or中餐證照或是登記之類的嗎?
或是有甚麼需要注意的呢?
另外請問這幾種
https://imgur.com/a/PmzZdht
(咖哩那個可能爆貴.但我想知道那樣大概多少再去減少成本或是料)
大約價格會落在多少呢?
定價考慮100-150左右
這樣食材落在4~5成之間
外送範圍只有2公里內
作者:
zse24 (死了都要吃)
2021-08-14 03:34:00先不說好不好吃或賣相@@ 雖然現在蔬菜很貴，但你的這些食材成本會不會太高了？去大市場買應該便宜點如果沒有實體店的話產品的顏值就更重要了...拍照要好看讓別人想吃吃看，如果這三張照片是你的商品的話，賣100-150可能別人的購買意願不會太高，去素食自助餐100-150也能吃的不錯了
作者: parissky01 2021-08-14 06:07:00
公司會要求開統編收據
只想接少量 目標客群公司團購 只做素的這三者好像都會衝突到
作者:
sky14367 (安安你是安安嗎)
2021-08-14 08:41:00幽靈廚房
建議你先去打探或實際詢問對方的需求，而不是做一個自我滿足
作者:
F93935 (帥氣å°æ›¸ç”Ÿ)
2021-08-14 12:54:00還不如做蛋糕甜點，雙北買過幾家甜點都在自家做，在管委會那邊代取google關鍵字買一買 然後地圖上設自家地標行號，供人查詢評論在家做便當，規模有限、做太大油煙鄰居一定受不了
作者:
dddd345tw (dddd345tw)
2021-08-14 13:02:00重點是附近有沒有競爭店家 對生意影響很大
作者:
TOCIBS (馬的妳不可思議)
2021-08-14 16:02:00現在加入太慢了吧 餐飲現在都在多空交戰了已開內用和暫做外帶都在拉扯客人 兩邊都沒甜頭 勉強活著 等最後全開內用勢頭到了 才會開始集客
作者:
paul1201 (台北的學生)
2021-08-14 17:13:00太慢了，幽靈廚房早就進入戰國時代，你去跑外送應該都
作者: abc5073hg (YES.J) 2021-08-14 18:25:00
我們是便當店，有跟素食配合，但是價格60-80之間，可以找附近的便當店問問看，通常願意吃200元便當的人，會吃日式或是燒烤便當，然後每天訂不同家
作者:
godswd (正港業徒靈)
2021-08-14 18:59:00如果你是喜歡作菜當樂趣還可以，正常來說這樣的數量跟利潤一般人會做得很無趣
作者:
geige 2021-08-14 19:39:00uner panda抽32-35%ok嗎
自己用腳踏車載送，那你的客人從哪裡來？還是你是要定點擺攤？
作者:
seeketh (我愛蘇打綠)
2021-08-15 01:26:00感覺已經沒什麼存款 覺得你想的不夠多 沒考慮要是沒人買材料等賠錢的問題 做這個不如買機車外送 比較不虧錢
作者:
hunt543 (PXXXXXXXX)
2021-08-15 01:45:00量太少成本高，如果賣不掉就賠錢了。跑吳伯億或是胖熊貓，有跑有賺。
原po的菜色跟賣相還有很大的進步空間 建議多觀摩生意的好便當店菜色 而且看照片好像有洋蔥跟蛋 是否應該先搞清楚素食的定義？客群是要瞄準五辛素？奶蛋素？
作者:
chouvincent (我肥宅 我驕傲)
2021-08-15 11:13:00太慢了 一堆飯店便當都超便宜同樣價格 我買飯店的就好啦
量少利潤又薄，不建議~每天瞎忙又賺不了什麼錢。我是消費者根本不想買這種家庭料理，吃出問題找不到人負責
咖哩根莖類都要大量購買，咖哩找商行買業務用自己配比例個人咖哩需要有肉，肉要煎到恰恰肉塊要斷筋配菜要選色這樣價錢賣150還是有點虧咖哩要好吃很花時間在處理配料
作者:
starose (是誰住在深海的大鳳梨裡)
2021-08-15 15:34:00一天賣不到10個光食材損耗就會讓你倒賠了
作者:
hazton (hazton)
2021-08-15 16:05:00看完討論串真的覺得去跑外送比較穩
作者: PRSDGF (好的循環) 2021-08-16 07:53:00
加油!
作者:
fake (fake)
2021-08-16 15:26:00說真的證照什麼的根本不需要 也不會有人跑來查你 環境乾淨自己做的東西自己敢吃就好但餐飲小量真的沒賺頭就是
作者:
ariadne (壞人)
2021-08-16 18:26:00等你做起來被同業眼紅檢舉再來說證照不重要 很平常的事上個月才看到業者因為沒證照被檢舉現在只能停業等審核過
作者:
kdy (K大)
2021-08-17 08:17:00你高估自己的烹飪能力了
外送範圍只有2公里內有點太短了可以考慮跟像LALAMOVE之類的平台合作
作者:
fake (fake)
2021-08-18 19:42:00一般小店還沒看過被檢舉到停業不能開的... 原po要開到餐廳等級的再來想這個問題就好吧
作者: Zbomb (Z型炸彈) 2021-08-19 22:45:00
加油~
作者:
ariadne (壞人)
2021-08-22 07:53:00某f是台灣人嗎？身邊沒看過有看過台中某鴨肉飯 台北某冠軍牛肉麵 路人甲看不慣檢舉稅務消防衛生…等全套餐 前者停業關門 後者爸爸出來道歉 還有三重 新莊一堆老店被檢舉後老闆不爽就收掉的 還不用同業檢舉 這年頭路人很閒的媒體上報導被檢舉後收掉的店家這麼多 還能沒看過 XD
作者:
XX (鷹眼)
2021-08-24 16:26:00你要單純貼補一點家用 乾脆去送外送 比較實際再來就是起碼你的口味與賣相 身邊的親朋好友願意掏錢跟你購買
作者: carolwu5 (carol) 2021-09-01 21:03:00
素食點心團購比較有機會豆花、麵線、紅豆薏仁湯之類的
作者:
zzxxzz (射☆惹ㄦ!!!!!!)
2021-09-05 02:50:00看照片完全不想買