[閒聊] 開菜單的費用 likerockman PTT批踢踢實業坊

作者: likerockman (likeguitar) 2021-10-22 00:59:38

各位好，小弟最近想跟家母一起開一間早午餐店，若是想請廚師餐點，請問費用大概是多
少呢（單純設計菜品以及教做法流程，沒有要在這邊上班），第一次po文，還請不吝指教

作者: abc5073hg (YES.J) 2021-10-22 01:47:00

一般早餐店直接打工就知道流程，要有特色的去上課，ㄧ堂幾千元西餐料理課程一整套可能幾萬元

作者: pttnowash (不用洗) 2021-10-22 06:34:00

Yes 直接去打工就會知道大部分流程很實際若你連打工都不想覺得累死那開店也撐不了多久單知道要知道作法流程youtube跟網路都很多

作者: jfw616 (jj) 2021-10-22 08:25:00

不用一千塊錢去類似的餐廳吃一次即可然後上YouTube自學但是研發料理需要一直不斷的嘗試..記錄下比例

作者: likerockman (likeguitar) 2021-10-22 08:49:00

謝謝各位，我自己在外面做過幾家早午餐，但還是想請有經驗的廚師所以想大概知道一下行情

作者: guh53067 (一個) 2021-10-22 23:11:00

很久以前接觸過，飲料大概五位數，餐點六位數，實際還是要看難度

作者: pttnowash (不用洗) 2021-10-23 08:32:00

不需要現成的你就已經看不完學不完地點跟努力跟運氣三者都不可缺也不是你努力有錢就賺

作者: mion106 (mion106) 2021-10-25 13:05:00

建議可以先去喜歡的早午餐店，將喜歡的菜色記錄下來再用網路或YOUTUBE尋找作法

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