作者:
mon1025 (Mango)
2021-12-14 07:17:50我想賣早午餐 想開店面式
單樣產品只賣三明治
一個人操作 做的起來嗎？
還是只會搞死自己？
很想創業 產品也著手在研究
但只有一個人 心累 QQ
作者:
www1025 (G)
2021-12-14 07:30:00合夥才叫心累
作者:
alto33 (喝水魚)
2021-12-14 08:10:00一個人早午餐，那你是服務生兼櫃檯兼廚師，重點是你處理的速度跟記憶力有沒有很好
作者:
auwolf (屬辣雞)
2021-12-14 08:54:00只賣三明治.......這想法實在太有創意了
作者: buchholiz (lily chou) 2021-12-14 08:57:00
有獨特的風格 預約制
作者:
agunnm (轉角卡到陰)
2021-12-14 08:59:00店面，一個人，三明治，感覺又一個為了創業而創業的也沒有不行，但是想法太籠統
要去的思考說 為何客人要買你的三明治撇除超商 很多早餐店都有三明治客群你要設立好
如果單品項，可以做出自己的特色性，不然和樓上說的一樣，必須考慮為什麼客人會選你
作者: chiayu316 (阿嘉) 2021-12-14 10:05:00
這種模式做不大，一人身兼數職。做一陣子會發現瞎忙很久卻賺的比外面上班還少
作者:
zeroe (fdfdsfds)
2021-12-14 10:26:00一個人的話 餐車會不會比較好？
作者: yaxis (y-axis) 2021-12-14 11:03:00
覺得你會忙不過來，至少初期拉個家人當小幫手先吧
作者: puff081013 (Puff A) 2021-12-14 11:17:00
一個人店面除非賣成品，現點單接沒兩組你就爆了
早餐店很累喔，一個人單品項，也要想客人長期吃會膩吧
作者:
s202655 (熱糕輪)
2021-12-14 11:37:00試試看阿
作者:
hau0218 (Okay)
2021-12-14 12:00:00台北曾有過一間：方方
作者:
thismy (英雄氣短兒女情長)
2021-12-14 12:26:00我在國外有遇過一人餐車的生意好，就是因為他做的產品比一般知名店面還要好吃，只不過是沒錢開店你有把握東西這麼好吃就可以去做。
作者:
poweryeh (å°è‘‰)
2021-12-14 12:49:00看過厲害的老闆娘一個人撐起一家早餐店…不過人家是單親媽媽 為了生活所需 如果你有決心我覺得是可以的
光是接單結帳就忙不過來了 除非你要走自助結帳的方式
作者:
thismy (英雄氣短兒女情長)
2021-12-14 13:27:00poweryeh 那個真的很厲害
作者: playr (JUNS) 2021-12-14 14:09:00
可以用自助點餐機（現做）或保溫販賣機（快取）模式，然後再用自取餐櫃檯與回收區，一個人做要減少消耗再點餐送餐環節時間，才能應付過來，早餐最重要的要素就是快！要需要有飲品搭配，這是利潤所在，餐點盡量要有兩種不同類型選擇才能留住客人，試想天天吃三明治，即便不同口味也是會膩的吧，以上來自多年的早餐店的工作經驗分享
作者:
enthos (影斯作業系統)
2021-12-14 15:24:00洪瑞珍三明治專賣店(30元/個)新竹市公道五路 成品/一個人
作者: k94220200 2021-12-14 16:13:00
早餐拼快拼狠的，不耐久等的客人很多
作者:
maverik (SayAnything )
2021-12-14 18:04:00用餐車之類可行性會比店面高一些
作者:
demoQ (中出狙擊手)
2021-12-14 18:21:00桃園火車站出來對面騎樓有位大姐一個人做飯糰 出餐速度超級快
作者:
thismy (英雄氣短兒女情長)
2021-12-14 21:01:00不容易，但樂見你成功。
作者:
rax1010 (AL)
2021-12-14 21:16:00一個人是身體累，合夥請員工才是真的心累
作者: kiosk (silence) 2021-12-15 11:45:00
我看過做好騎車載去捷運口賣的
作者: Barefoot24 (迷狐) 2021-12-15 13:35:00
有遇過騎腳踏車後面載保溫箱賣成品的，但好像是批來賣的
無資金，且一個人無法規模化的不要碰，沒有效益。等於是打零工的商業邏輯
作者:
dora1213 (阿谷)
2021-12-16 10:02:00+1也想推推
我家附近真的有三明治專賣店，他們是做適合冷藏的口味，擺櫃子賣。