學習- 生魚片/握壽司 yuhsin0114 PTT批踢踢實業坊

作者: yuhsin0114 (The Bucket List) 2023-03-26 12:20:45

請問：
南部地區/ 台南, 有學習日式料理的生魚片/握壽司的場所嗎？或店家嗎？
請有知道這類消息資訊的朋友,分享一下, 謝謝

作者: pjoe (Bye!Yesterday) 2023-03-26 15:06:00

去壽司店上班領薪水學？

作者: hermithsieh (hermit) 2023-03-26 15:15:00

日式料理當學徒吧

作者: pttnowash (不用洗) 2023-03-27 06:41:00

1.現在免費影片一堆不須特別去某間老店只會被壓榨2.可去連鎖店那種就做實際切烹的內場重點是快速大量接觸熟悉基本技巧不求高階了解廚房流程跟物料來源就好還有開店方向原則再來就知道你還是當消費者跟員工就好省很多錢...

作者: fake (fake) 2023-03-27 08:52:00

只是想當興趣學來玩玩的話看影片就可以了吧 yt應該蠻多的真的要當學徒學技術就直接去日料店上班這樣

作者: MacroPo (不過是個尿盆) 2023-03-30 21:22:00

影片+實作

作者: LondonHot (倫敦熱) 2023-04-10 08:03:00

小手返一手

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