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[其他] 請問雞蛋糕自學用電子式的可以嗎？

作者: windows0310 (飛向宇宙浩瀚無垠)   2023-09-07 16:15:33
我想離職去做小吃
攤位也有免費的可以擺
附近剛好有國中
我目前選定雞蛋糕 脆皮口味
想說先用500元電子式雞蛋糕試味道
調整麵糊的比例
比例調好用後
在去用專門雞蛋糕的模具跟爐具
這樣麵糊比例跟味道會差很多嗎？
因為模具少說3000左右 爐具大概6000
蠻貴的
作者: windows0310 (飛向宇宙浩瀚無垠)   2023-09-07 16:17:00
再問問如果只買雞蛋糕模具在用卡式瓦斯爐可以嗎？我想先調好麵糊的比例
作者: ariadne (壞人)   2023-09-07 23:10:00
直接去二手店找來練 吃電的成本更高
作者: XXPLUS (隨緣等新車)   2023-09-10 05:33:00
你都決定要擺攤了何必多買一台電子式的？還是你覺得麵糊這種東西你有可能試不出來導致放棄擺攤？
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