[學習] 夜市合作的藝術?

作者: jackjenny (痛苦)   2024-01-21 04:40:04
幫友代PO
朋友有代理韓式雪花冰機
只要倒入任何液體(果汁、汽水、牛奶、冷飲)
只要經過急速冷凍軸3~5秒就可產生雪花冰
由於一台機器不便宜,約1500~4000美金不等
故有想找夜市賣水果攤位下手
有認真逛台北幾個夜市有水果攤位,
都是阿公阿婆再販售水果
其實我也搞不董,有人會去夜市吃水果嗎?(可能我不是TA)
但他們都有黃金卡位點,可能很早就可位了
想跟這些夜式水果攤位的老闆談合作
以超便宜租金約一個月2000~5000台幣左右租機器給他們
機器非人為因素都免費負責,可免費替換
教導他們製作韓式雪花冰,可以改善他們生意
台式雪花冰:需要很多事前豆類溫煮,費時費力(先不考慮豆類)
韓式雪花冰:以水果及糖漿為主,外觀看起來就很網美甜品
https://www.mirrormedia.mg/story/20180719food003
而因為夜市關係,韓式雪花冰全部都以外帶方式販售
https://imgur.com/a/yc7HaoC
https://imgur.com/a/x0Ojufr
Q1.現在問題是,不清楚這樣模式水果攤的阿公阿婆會答應嗎?
Q2.或是需要注意合作哪方便細節?
Q3.有什增加誘因方式讓它們有意願合作?
其實是想開韓式雪花冰店(外帶店),這樣可以省下房租,重資產壓力小點
初期想投入夜市測試水溫,如果有興趣的人也可以來信談談
感恩
作者: BIGBBB (yaaaa)   2024-01-21 06:39:00
雪花冰外帶?? 你先去蹲一天冰店看看==
作者: paul1201 (台北的學生)   2024-01-21 07:13:00
如果你的TA是阿公阿嬤,那高機率被打槍,人到了嗎一個年紀,是很排斥接受新事物的
作者: jfw616 (jj)   2024-01-21 08:41:00
這種外帶的話不吸引人我才不要外帶冰品又不能邊走邊吃更何況價位跟台式的差那麼多與其找夜市不如找現有的咖啡店還是甜品店合作看是租還是買斷都可以也可以先賣後回收..例如機器15萬兩年內用多久退多少錢超過兩年就買斷
作者: yolodick (大迪克)   2024-01-21 12:38:00
這個應該比較適合內用弄出來的冰在美在好看 外帶壓縮下去直接變一團東西 就很難凸顯商品價值了
作者: jackjenny (痛苦)   2024-01-21 14:23:00
https://imgur.com/a/yc7HaoC請參考韓式雪花冰外帶圖片,因為販售到許多東南亞小販商家有不少都是走外帶的模式,適合變走邊吃,簡單1-2人就可開業!
作者: BIGBBB (yaaaa)   2024-01-21 15:41:00
台灣誰跟你邊走邊吃剉冰== 醒醒
作者: MTKer5566 (MTKer5566)   2024-01-21 16:23:00
這個是不是也在走氫氧機的直銷模式啊,一天到晚看到業務在推這個機器
作者: shinchan0923   2024-01-21 17:13:00
這麼大碗怎麼在戶外邊走邊吃,台灣的天氣超快融化的囧。寧願買便利商店的冰坐在店裡吃
作者: demoQ (中出狙擊手)   2024-01-21 23:38:00
同意yolo和BIG兩位大大的說法
作者: yolodick (大迪克)   2024-01-22 17:24:00
同意 BIG. 台灣似乎沒有邊走路邊吃挫冰的風氣 如果有辦法引起找個行為倒是有機會 但我自己看來可能內用的機會高很多
作者: a9284850 (leo)   2024-01-23 10:36:00
白天市集比較可能夜市沒光無法拍好看照片啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

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