版上先進大家好
小妹我副業偶爾會兼賣滷味，滷鴨翅為大宗，再來就是滷雞胗、雞爪類，本來都是在家裡
滷，製作好後會用真空機做包裝，偶爾會開單，但因為一人作業（偶爾穿插家人）根本忙
不過來，也怕一些法規的問題，想詢問說有沒有推薦的食品代工廠，雲林、台南為佳
再來就是不太了解這個生態，這樣算是我配方賣給他嗎？還是怎麼去操作會比較好？
謝謝大家！