※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1JaxOybL ]
作者: bainer (一切又回到原點) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 沖繩 賞藝術.賞人文.賞咖啡-沖繩式咖啡館
時間: Sun Jun 8 09:02:48 2014
店 名：沖繩式咖啡館(カフェ沖縄式)
地 址：〒900-0000 沖縄県那覇市久米２丁目３１－１１，從縣廳前站走路約10分鐘
營業時間：11:00～23:00
休 日：無定休日
推薦食物：海人咖哩飯、bukubuku咖啡或茶
最低消費：1000円
官 網：http://buku.jp/
圖文並茂版：http://julie0110.pixnet.net/blog/post/370867655
不管是叫「沖繩式咖啡」或「南方詩人琉球咖啡館」，這間充滿詩意與美食的咖啡店，是
由筆名為南方詩人的老闆所開設，也因此格外具藝術氣息。除此之外，讓人驚豔的 ぶく
ぶく (bukubku)咖啡與茶，以及曾獲獎的咖哩飯，都讓人值得特別坐電車前往ㄧ試
沖繩式咖啡館在那霸共有3家分店，每家的店內擺飾風格皆有不同，店名也不同，位於國
際通上的「南方詩人琉球咖啡館」似乎較為台灣人所知，而「沖繩式咖啡」從最近的縣廳
前站走路約10分鐘，鄰近景點有福州園、孔廟與波之上神宮，若有一整天時間，以把這些
景點安排進去，逛累了再來這填飽肚子
一走進咖啡店，門口處放著招牌的bukubuku咖啡與山苦瓜咖啡的招牌，強調的是自家烘培
的咖啡，後頭架子上陳列著泡盛烘培咖啡、沖繩炭燒咖啡等，眾多結合沖繩特產的新鮮口
味
咖啡廳從外到內都是粗獷的原木外觀，店內僅四張長桌，左邊牆上是一整面的手做陶器，
右邊則除陶器外，也有手工藝品、畫作、詩集與攝影集，讓人目不暇給；角落放了鋼琴等
樂器，這兒不定時的現場表演
短暫時間內，眼睛ㄧ時還無法消化完這兒所有的文藝風景，只好先填飽肚子。我們選擇的
是豬肉的 "古酒咖哩"($1000円) 與海鮮的 "海人咖哩"($1300円)
店家為紀念位於咖啡店附近孔子廟，亦推出象徵孔子的 "紅色沖繩蕎麥麵"，又稱為 "孔
子蕎麥"，也是本店的特色
除主餐外，當然要點的是bukubuku飲料，又叫做泡泡茶/泡泡咖啡。咖啡有冰/熱的選擇，
茶則只能選擇熱飲，我們選擇冰咖啡與茶各ㄧ杯($540円)
古酒咖哩醬汁包含由沖繩泡盛與沖繩草藥經長時間浸泡混和而製成的香料，與傳統印象中
的日本咖哩偏甜的口味不同，較偏酸。而豬肉口感較硬，與想像中的有些差距
海鮮咖哩飯裡頭則包含蝦、干貝、魚肉、魷魚等海鮮等食材，曾獲得2008年那霸產品展市
長獎，茱莉也是比較喜歡海鮮咖哩
飯後送來的是令人期待的泡泡茶與咖啡。泡泡茶與咖啡上的泡泡堆積起來像一座小山，這
些由大豆與黑豆汁混合的"豆汁"泡泡，口感綿密但不膩，不是我們所熟悉牛奶製成的奶泡
，是過去在沖繩古王朝時期流傳下來的做法，相當健康，相信熱量也比較低吧
冰泡泡咖啡有附一個小陶罐，小陶罐裡的黑糖是給冰咖啡調味用的，直接小啜一口非常冰
涼清甜，是茱莉喝過最好喝的黑糖水！泡泡茶喝進嘴裡，有濃厚的豆香，嘗試把黑糖加進
去，竟覺得味道比搭咖啡還棒，這兩杯飲料讓茱莉留下深刻的印象
店內使用的器皿都是店家自製的陶器，茱莉超想要那個咖啡杯的，不過因為要價$3200円
，還是讓人猶豫了，不過喜歡陶器的朋友可以好好逛逛