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（無音樂）
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有很多朋友推薦小弟這家店，聽說是歌手林强他家開的
不過小弟對看起來肥肥的豬腳不是很愛，除非確定好吃
像台北的老牌張，沒想到第一次吃這家就中了： 阿水獅豬腳大王
我們造訪的是交通非常便利，也有方便停車位的河南店
到台中記得台灣大道就穩妥當了，就是以前的中港路（河?）
非常簡樸懷古的店內裝潢，右邊的鍋邊滷汁都滷到巴在鍋邊了
有此一說像老滷過度重覆煮不好，像道口燒雞，不過也不是很常吃
況且以近日的餿水油跟飼料油的衝擊下… 感覺大家都快變生化人了…
桌面設置也非常簡單，就是一家感覺會很實吃的店
阿姨帶位不慢，清桌也快，服務就是該有還不錯的水準
不好意思，忘記菜名… 好像叫「黃金豆腐」…
口感就像外面像豆皮，裡面像百葉豆腐，不死鹹還不錯
小弟不管去到哪裡，有白菜滷幾乎必點
這邊的口味相單簡單，就是蝦米+大白菜滷到爛，還不錯
基本上有白飯跟麵線可以選擇，滷蛋超級入味，小弟選白飯
友人覺得麵線吃來像米粉，其實這就是傳統的豬腳麵線的口感
重頭戲上場，滷到輕輕一夾就骨肉分離的豬腳，超級美味
一顆是類似蹄膀的部位，一顆則是俗稱「腳袋」的地方
重點是一樣都很美味，膠質連小弟不吃肥肉的都敢入口，好吃
但是比重頭戲更重頭戲!! 是滷腳筋
通常滷腳筋失敗有兩種： 一種是過頭，爛透 ; 一種是不夠，硬邦邦
可是阿水獅的滷腳筋滷的好搶過滷豬腳的風采，我們都覺得非常厲害
兩個人一桌菜，道道都是非常配飯的菜式
這邊的滷豬腳不死鹹也不偏甜，連怕太甜的北部人應該都能接受
不出一會兒功夫，完食
價格也還OK，不過我們沒有點湯品，當然是去逢甲買飲料啦
這真的是一家相當「好吃飯」的店家
跟萬巒那種豬腳滷到QQ大塊剁的作法不同
連小弟都愛，相信大多愛吃豬腳的朋友一定會喜歡