圖文好讀版
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綠豆蒜(或綠豆饌)跟甜滋滋的龍眼乾米糕粥都是我小時候很喜歡吃的傳統點心，如果你到
屏東南部鄉鎮如車城、恆春遊玩，拜託一定要來試一碗極具在地特色的綠豆蒜當下午茶點
心，這可不是到處都買的到啊～這回我們吃了三家綠豆蒜老店，兩間在恆春老街、一間在
車城
第一家是位在恆春老街內的柯記古早味綠豆饌，柯記位在三角窗路口很顯眼，當下看很多
人在吃就順勢買來吃吃看，但....它是我們吃三間當中相對普通的
綠豆蒜分為冷吃 40元、熱吃 35元，可吃原味都不加料，或是依個人喜好加入粉條、Q圓
、綠豆、紅豆與花生佐料。雖然我平常很愛吃冰的，但由於綠豆蒜是小時候冬天才會吃到
的甜點，所以即便是大熱天我也要來碗熱的綠豆蒜不加料，而且我也覺得熱熱的吃才能品
味到黑糖與砂糖特有蔗香
柯記有點可惜的是勾芡勾太厚了，湯匙舀起來幾乎勾成一大團，即便是熱的也這麼勾，影
響口感
柯記古早味綠豆饌
地址：屏東縣恆春鎮福德路69號
電話：08-888-1585
營業時間：09:00~20:00
另一間是恆春人我同學推薦的阿伯綠豆饌，聽她說以前是阿伯推攤車出來賣綠豆蒜，現在
已由下一代接手，並搬入老街旁的店面，與柯記古早味綠豆饌相距不遠
阿伯以前使用的舊攤車現在還擺在店裡當門面
冰綠豆蒜的價格都會貴一點點，綜合的料比起柯記少了紅豆與花生
本來我也是買熱的回民宿當消夜，但晚上吃太飽根本吃不下綠豆蒜，只好冰到隔天吃。冰
過的綠豆蒜好像果凍，看來也是勾芡勾很重的
阿伯綠豆蒜的特色是龍眼乾很多，雖然砂糖味道有煮出來，但因龍眼乾太多，導致龍眼乾
味道強過砂糖的甜香味，對於喜歡龍眼乾特有味道的人來說應該不錯～
恆春阿伯綠豆饌
地址：屏東縣恆春鎮中山路115號
電話：08-889-8918
營業時間：10:00~20:00 每周三公休
最後一間是另一位住滿州鄉的同學推薦：車城正黃家綠豆蒜，這家也是人氣名店，即便店
家隱身在住宅區內，還是有不少老饕遊客慕名前來品味一番
綠豆蒜歷史小簡介～
正黃家綠豆蒜價格統一為35元，也可以調整甜度，蠻客製化的，但配料只有粉條、綠豆
上桌！正黃家是我這次吃到最喜歡的綠豆蒜，龍眼乾份量拿捏適中、砂糖蔗香味也有煮出
來，勾芡也不會過濃，比例拿捏剛剛好，就像小時候會吃到的口味一樣！
綜合的料也給太多，這吃完很飽耶XD (整個很划算這樣~~)
綠豆蒜吃一半還可以加冰或加糖喔～看起來也不會多收費，揪甘心～來屏東南邊鄉鎮旅行
記得要來一碗特色甜點啦！下次找到好吃的龍眼乾米糕粥再來分享
車城正黃家綠豆蒜
地址：屏東縣車城鄉福安路3-36號
電話：08-882-1214
營業時間：09:00~17:00