※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NtxKr7B ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
標題: [食記] 東京池袋 有極大進步的餐廳 BITTERSWEETS
時間: Mon Sep 19 17:51:41 2016
餐廳名稱：BITTERSWEETS BUFFET
消費時間：2016年/9月
地址：東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋店 9F
電話：03-6907-2431
營業時間：11:00～23:00
每人平均價位：1860元日幣到2760元日幣左右
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：漢堡與甜點
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有進步的網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/225866767
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2016年9月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
調味★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
服務★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
種類★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
氣氛★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
「去年也曾經過來這裡用餐，那時食物粗糙，
口感單調，無論漢堡跟甜點都有種十分廉價的感覺，
並無留下太好的印象。然而這次去吃的時候，
卻發現改進了不少。當季食材鮮甜可口，
漢堡與甜點亦可圈可點，令人刮目相看。
回想過去吃過的餐廳，也有這樣不少持續進步的店家，
偶而尋得，亦令人十分難忘。」
BITTERSWEETS BUFFET的吃到飽算是池袋比較新的餐廳，
剛來日本的時候，看到店內裝潢新穎，頗有女僕咖啡廳之感。
提供的餐點又以洋食為主，有吃到飽的現煎漢堡、
現做可麗餅及鬆餅，亦有現炒義大利麵與多樣甜點。
便興沖沖的呼朋引伴，一起尋訪。那時的印象並不十分好，
蛋糕口味乾澀，漢堡亦味道粗糙，便沒有再去過了。
前些日子聽日本太太提起，
說有不少日本人評論最近BITTERSWEETS BUFFET的北海道祭很受歡迎，
便找了個時間去吃，果然比以往的印象好上許多。
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BITTERSWEETS BUFFET雖然是以吃到飽的方式提供餐點，
但卻是以特色咖啡廳的方式呈現。門口掛上一整排鑰匙，
有點飯店門房的感覺。用餐費用比飯店的自助吧略低一些，
白天的話約為1860日幣。
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熟食區：吃到飽系列。熟食比以往進步許多，
披薩麵皮軟彈，上面的起司與佐料十分豐盛。
炸物的部分酥脆鮮香，感覺用料新鮮。
菜色也比以往豐盛許多，提供許多異國料理，
有燉飯、義大利麵、印度烤餅跟咖哩等等。
推薦度：★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
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沙拉與漢堡：吃到飽系列。沙拉單吃也可，
亦提供加入漢堡作為配菜的方式。
漢堡肉為傳統日式風格，牛豬混和，加以碎洋蔥製成。
內裡多汁，外皮焦香。搭上沙拉新鮮生菜、
芥末與番茄，大口咬下，十分滿足。
北海道小馬鈴薯亦令人驚奇，以奶油燜熟，入口鮮甜，
彷彿沾了蜜一般，令人十分難忘。
推薦度：★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
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甜點與現做可麗餅：吃到飽系列。有四種口味，
僅挑了抹茶與香蕉嚐嚐。抹茶口味香氣略淡，
紅豆蜜甜。香蕉口味用料紮實，可麗餅內有不少新鮮香蕉片，
冰淇淋口感輕盈，配上煎的鮮香柔軟的可麗餅，層次十分豐富。
蛋糕內裡十分濕潤，味道也不會太甜，用料紮實，
作為飯後點心，也不會太膩。
推薦度：★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
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整體來說，蛋糕櫃、漢堡與可麗餅，皆有專人服務。
除拿取蛋糕之外，亦會於盤上做上些許裝飾，
深得小朋友的歡心。不過店裡的餐點偏向年輕族群，
對於長輩可能負擔太大。不過口味與餐點品質比以往進步許多，
推薦來池袋不妨試試看。
店名：BITTERSWEETS BUFFET
地址：東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋店 9F
電話：03-6907-2431
營業時間：11:00～23:00
個人平均消費：1860元日幣到2760元日幣左右
對我來說：早期十分粗糙，口味普通，可於評論略知一二，
如今進步程度令人驚奇，甜點與漢堡熟食皆十分好味，
服務亦可圈可點，更針對當記特產，
提供新鮮水果如水蜜桃吃到飽，
建議可以作為與年輕朋友聚餐的選擇
適合去的時間：中午或下午較為適合
吃完要消化多久：兩個小時半左右
延伸閱讀 日本吃到飽餐廳整理
http://junespring.pixnet.net/blog/post/112049285