※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Nu2KWR7 ]
作者: hm70322 (現在就是未來) 看板: Food
標題: [食記] 南投魚池．年記做不復賣香菇高麗菜包
時間: Tue Sep 20 01:49:17 2016
餐廳名稱：年記做不復賣香菇高麗菜包
消費時間：2016年/09月
地址：南投縣魚池鄉伊達邵義勇街80號
電話：0910-522678
營業時間：10:00~17:00(假日到18:30)
每人平均價位：40
可否刷卡：NO
有無包廂：NO
推薦菜色：香菇高麗菜包
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圖文版：http://hm70322.pixnet.net/blog/post/333983922
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2016.09.04第三十四屆橫渡日月潭活動熱鬧展開
大胖小胖第一次共襄盛舉，特底從桃園南下當…親友團
活動前先到橫渡終點『伊達邵碼頭』場勘，小胖在路上就吵著要吃這間香菇高麗菜包
看看店家後方的帆布，許多電視節目都來採訪過(食尚玩家、旅行應援團…)
生意真的超級好，難怪店名要取『做不復賣』，如果不懂意思請用台語發音
意思就是做的速度趕不上賣的速度(實際上好像真的如此…)
老闆是個很會做生意的人，手忙著做香菇包，嘴倒是沒停過
我們覺得它是個滿幽默的老闆，有些客人覺得老闆講話超級油，這就見仁見智囉！
大胖問老闆包子有幾個口味(不好意思…都市俗第一次來！)
老闆說有三種，第一種是『高麗菜+香菇』、第二種『香菇+高麗菜』、
第三種是『香菇高麗菜綜合』
X的…害大胖還很認真聽老闆解釋，不過他真的是個滿有趣的人！
這盆就是包子的靈魂，高麗菜+香菇+冬粉
看起來好像涼拌菜很想老闆可以直接吃嗎(肚子餓了…)
包好的香菇包就直接下鍋油炸(煎)囉，在旁邊就聞到麵皮酥炸的香氣
料理完成後，老闆會夾到旁邊瀝油，接下來的步驟請自行動手囉
想吃幾個自己夾，旁邊有醬料、袋子全部自己來
調味料不只辣醬，隔壁還有醬油膏，愛吃什麼口味自行處理
結帳也是自己來，如同上面照片寫的『請自助，請自重』…這樣就知道做不復賣的情形了
相信大家都是有道德的公民，應該不會做貪小便宜的事
老闆說『美女買十送一』，這...這...這究竟是不是真的，要麻煩各位朋友協助試試看
大胖小胖當天吃不了十個所以就沒有嘗試了…如果是真的小胖去買應該會送喔
用料非常豪邁，約是正常成年男子的拳頭的大小，
剛炸好的請小心燙燙燙…咬下去湯汁就爆出來了！
沒有多餘調味，完全就是吃高麗菜的甜味和香菇的鮮味，搭配酥脆的麵皮
難怪小胖會這麼喜歡，每次來日月潭都會吃
大胖就是看到這個牌子才會問老闆有幾個口味，
各位不要學呀，只有一種口味就是『香菇高麗菜包』
這個營業時間看得出歲月的痕跡，文章下方會標示正確版
香菇高麗菜包目前$40/個，包子的大小加上實在的用料，
這個價格對我們來說OK可以接受
結論：
如果是假日想要買，真的要排隊一陣子
加上是現場製作又只有三個人，想吃只好耐心等待
我們覺得令人敬配的是店家不會為了賺錢而提前製作
全部都是新鮮現場製作，這樣才有最『青』的口感
下次來日月潭勢必會再來拜訪的小吃，以上！
餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！