※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O90EPFK ]
作者: ethel0203 () 看板: Food
標題: [食記] 首爾 難以抵擋的橋村炸雞(24小時營業)
時間: Thu Nov 10 13:20:18 2016
餐廳名稱：橋村炸雞東大門1號店
消費時間：2016年/04月
地址：首爾特別市鐘路區昌信洞464-6 2樓
電話：+82 2-2231-9337
營業時間：24H
圖文網誌→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/220867057
自從公佈首爾的行程之後，周邊幾個朋友紛紛跟我介紹必吃的韓式炸雞，
那就是由李敏皓代言的橋村炸雞(KyoChon)。
這次入住的是首爾PJ旅館，本來想請飯店幫我們打電話外送橋村炸雞，
無奈旅館人員反映炸雞氣味太濃厚，他們無法幫忙，但是我們可以自行前往
帶回來吃。一種上有政策下有對策的概念。好在飯店有提供前往東大門的免費接駁車，
我們乾脆搭車去逛街順便吃宵夜。
橋村炸雞東大門1號店位於地鐵站東大門站6號出口，1樓是肯德基，
接著往旁邊的樓梯往2樓上去。
24小時營業的橋村炸雞，即使在晚上10點多還是有近半場的客人。
餐廳的座位區散落在各個區塊，讓客人保有獨立的用餐空間。
吃到一半突然想抽根菸的話，餐廳還準備了吸菸室。
現壓的啤酒、酒精跟無酒精飲料都在這邊。
不想點飲料的話，店內也有提供冷熱開水。
有提供外送跟外帶的服務，這些都是等待主人門來領取的香噴噴炸雞，好逼人。
迅速的點完餐之後，店員很快地就送上三種沾醬跟一碟脆蘿蔔。
韓國的小菜真的是離不開白蘿蔔，特別是一口炸雞一口啤酒，然後再搭配清爽的白蘿蔔
調合口中的氣味，降低肉類的油膩感。
無骨米炸雞 約台幣450元
無骨米炸雞是朋友吃過一次就愛上的口味，在麵粉上沾點米一起炸，
很像米香的酥脆感，增加炸雞的食用層次。皮薄的麵衣、富有嚼勁的米香與無骨雞肉塊，
本來擔心會太柴、肉質偏乾澀，想不到居然酥炸後還保有雞肉的油脂與彈性。
一旁的BBQ醬、蜂蜜芥末醬和香辣醬三種沾醬，各有不同的滋味，我個人偏好BBQ醬跟
蜂蜜芥末醬。如果能吃辣的話，吃完讓人臉紅紅的香辣醬很對味。
香蒜醬油雞腿 約台幣480元
喜歡吮指雞肉口味的話，可以考慮來份香蒜醬油雞腿。大蒜搭配醬油很有媽媽的味道，
也是不少家庭醃製肉品必備的調味。
先醃再炸的雞腿，香酥的外皮與新嫩多汁的雞腿肉質，讓人忍不住一根接一根的吃，
好吃到不放過沾到手指上的一丁點醬料。
初訪橋村炸雞的體驗實在是好吃得沒話說，加上韓國人又很會行銷，找來敏皓歐巴代言，
把韓式炸雞更是推向極品美味的地位。到韓國玩，如果只會吃一次韓式炸雞，真心建議
把肥胖的扣打留給橋村炸雞(KyoChon)。也歡迎大家推薦好吃的韓式炸雞給我，
不管是台灣或是韓國都可以。 :))
最後附上韓文、中文跟英文的三種語言菜單，來這邊用餐不用擔心語言不通唷！
<延伸閱讀>
[美食] 韓國 宵夜美食吮指炸雞Two Two炸雞連鎖店() (忠武路站)
http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/218538941
[美食] 韓國 首爾燒烤黑豬肉專賣店之濟州十六豚家() (弘大站)
http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/218153095
[住宿] 韓國 首爾高CP值、大空間、近四條地鐵線的PJ Hotel (忠武路站)
http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/217767237