※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OL_Dquh ]
作者: pitasi (Infinite Journey) 看板: Food
標題: [食記] 【日本沖繩】沖繩美食：通堂拉麵、ohacor
時間: Mon Dec 19 22:49:19 2016
餐廳名稱：【日本沖繩】沖繩美食：通堂拉麵、ohacorte下午茶、牧志市場 がんじゅ
消費時間：2016年/11月(例：2010年/7月，未提供本項資訊，文章不予保留)
餐館資訊分別如后
圖文網誌版：http://pitasi.pixnet.net/blog/post/221237747
似乎是愛上畫畫了，喜歡這種什麼都不管，就是埋首直畫的狀態。最近也想
要有一個突破，也可說是調整，想要以後文章中的第一章圖都是由我親自手
繪，之前曾經連續畫過兩篇文章，之後就後繼無力、不了了之，難得現在有
股繪畫魂存在，應該要打鐵趁熱，也讓自己養成繪畫的習慣，也請大家好好
鞭策我，快敲碗要圖啊！（笑）
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插圖解析：這篇文章主要是寫這趟去沖繩所有吃到的食物，挑幾個當代表畫
出來，因為紙張很小，就只選擇三種比較好畫的當代表。（太難、太複雜的
我也畫出來，囧）
畫完後以水彩色鉛筆上色，不得不說，去年生日Vera送我的那套水彩色鉛筆
真的超好畫，顏色飽滿，也很容易上色，相較10幾年前學生時代買的好用
100倍。
上圖是沒有水彩，下圖是有沾水再次加工一下，個人比較喜歡有水彩後的呈
色跟漸層感。
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通堂拉麵
H先生說有次到沖繩想去這間大名鼎鼎的通堂吃碗拉麵當晚餐，結果當晚光是
排隊就要排到晚上八點多，讓他相當挫敗只能去吃別的東西。這天我們一下
飛機，H先生一副地頭蛇的模樣說：「我們就不先去飯店check
in，反正現在去也還不到可以入住的時間。」
「我們現在去哪兒？」我追問
「吃拉麵！上次沒吃到，現在都還沒到午餐時間去吃，我就不相信吃不到！
」H先生一副勢在必得的樣子。
好吧，我們就來期待期待今天中午的午餐。
即使未到中午用餐時間，店內也是幾乎快要坐滿，也因為座位不多才使得經
常要大排長龍才能吃到拉麵。
店內是滿滿的懷舊風，許多擺設我們看著看著都會心一笑。
拉麵的選擇很多種，也是按食卷機購買，因為項目有點多，一時之間也不知
道該買什麼，就先讓排在我們後面那位日本男生先點，也偷偷看人家都點了
什麼，跟著點了一碗拉麵、煎餃。拉麵的湯頭我覺得有點油膩，所以拉麵我
沒有吃很多，H先生則覺得拉麵果然好好食，吃個精光，我更鍾意煎餃，煎到
酥脆多汁，吃起來卡茲又熱呼。
通堂拉麵
add_日本〒901-0155 Okinawa Prefecture, Naha, Kanagusuku, ５ 4 6
tel_+81 98-857-5577
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ohacorte水果塔專賣店
ohacorte水果塔專賣店在沖繩有相當旺的人氣，不管是當地人還是遊客都來
朝聖，好險它的分店有5間，連機場也有櫃位，可以選擇離自己最近的店家去
嘗嘗它的味道。
一樓有賣麵包跟餐點，但我們想要吃下午茶，經過一番比手畫腳之後才知道
在樓上。
二樓門口地板有燙金的店名跟logo，看著就覺得好喜歡好可愛，也挺復古。
店內有賣一些可愛的小雜貨、餅乾甚至是保養品，我們前面有人在選小蛋糕
，我們等待的同時就逛了起來。
桌上貼的海報，那甜點看起來好好吃的樣子，我們光看著就要流口水了，也
點一個嘗嘗味道。
很精緻可愛的小鳥餅乾，也是ohacorte的logo，因為已經要在這兒吃下午茶
了，就沒有買餅乾。（本來想買幾個回台灣當伴手禮，深怕會壓壞，帶回台
灣小鳥兒已經分屍多不好意思啊～）
二樓的空間，很簡單樸質，這天下午完全沒有客人內用，於是成了我倆的專
屬午茶空間。
我們前面的日本客人挑選好多小蛋糕，輪到我們時已經沒有什麼可以選了，
勉強選了一個西洋梨塔、檸檬蛋糕（就是海報上那個）還有一杯蘋果蘇打汁
。西洋梨塔出乎意外的好吃，塔上滿滿的水果搭配餅皮超對味。檸檬蛋糕吃
起來甜甜酸酸還有些微糖粉的顆粒。蘋果蘇打喝起來就像是汽水一樣，好歡
樂的午後。
ohacorte水果塔專賣店 泉崎店
web_http://www.ohacorte.com/index.php
add_1 Chome-4-10 Izumizaki, Naha, Okinawa Prefecture 900-0021
Japan
tel_+81 98-868-5657
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在國際通一帶轉了轉，看到好多東西都好想買，小店逛過一家又一家，最後
H先生帶我去魚市場中打牙祭。
一樓是魚市場，很像是台灣的竹圍魚市場一樣，一樓都是賣漁獲，可以在一
樓買好之後拿到二樓現場料理，其中也不乏許多中國人在此工作，因此說中
文是可以通的喔。
我的晚餐是塔可飯，有白飯、塔可肉醬、起司、生菜、番茄等，一上桌我就
把它們攪一攪，其貌不揚但是味道很好，搭配味增湯，結束這感覺不太日式
的晚餐。
H先生依舊吃麵，只是這料好像有點少耶，味道有一點鹹，其實還不錯吃。
牧志市場 がんじゅう堂
add_日本〒900-0014 Okinawa-ken, Naha-shi, Matsuo, 2 Chome 10, 松尾
２丁目１０ １ 第一牧志公設市場２階
tel_+81 98-861-5400
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晚間有兩位朋友到沖繩與我們會合，在飯店碰完面之後，一行四人立刻外出
吃東西，本來要吃燒肉，但是在路上都沒看到，走到有點累了，隨機找一家
店進去吃，這晚宵夜吃吉崎食堂居酒屋。
這天是星期五晚上，店內氣氛很活絡，很多當地人都來吃東西喝一杯放鬆一
下。
蘿蔔湯，四人差點分不完這一大塊的蘿蔔，湯頭很好，蘿蔔鮮美，以這當第
一道菜，先暖暖胃。
生魚片，有點厚度的生魚片吃下一整個滿足。
各式串燒，串燒真好吃，這盤吃完又叫了一輪。
很油很好吃的炒飯上有很大塊油油亮亮的肥豬肉，很下飯。
炸豆皮包雞肉，豆皮炸的酥酥的，裡面的肉還是很嫩，不過要小心吃，很燙
口。
烤魚好香，不會煎到死乾，魚肉淋上檸檬汁更顯鮮味。
吉崎食堂
add_2 Chome-5-1 Kumoji, Naha, Okinawa Prefecture 900-0015 Japan
tel_ +81 98-863-8246
time_1730～0100
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照片中黑色汽車就是我們自駕的車，這次四人同行租車最經濟實惠，在沖繩
租車自駕很舒服，看著大海、吹著海風、聽著音樂，跟朋友們說說笑笑結伴
旅行，也是另一種玩法。
隔天午餐在古宇利島，這家是友人極力推薦，他說別看店家不起眼，料理可
好吃呢！
有多種套餐選擇，店主人很貼心每道都有照片、日文、英文標示，選好後一
樣到食卷機購買。
在小餐館用餐很像來到海濱人家家裡吃飯一樣，我們選擇坐在外面，可以看
著大海吃飯。
海膽飯，整碗滿滿都是海膽！！！配料超多，有小菜、豆腐、苦瓜、水果、
湯等，這樣才2000日幣。
結果我點蛋炒飯（倒）不敢吃海膽，也沒有大愛生魚片，只好點蛋炒飯了，
別以為它很難吃，不油不膩，很清香，整盤吃光光。
H先生的海葡萄套餐，左邊碗中綠色一顆顆的就是海葡萄，第一次看到海葡萄
耶，吃起來有點鹹鹹的，吃起來波波像魚卵的感覺，很奇妙。友人在這兒吃
過之後愛上海葡萄，回台灣前買了幾盒回家跟家人分享。
add_沖繩縣國頭郡今歸仁村古宇利 176
tel_0980-51-5252 (+81-980-51-5252)
time_1100～2000（7－9月）
1100～1800（10－6月）
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回家前沒有忘記在機場（國內線）的空港食堂飽餐一頓再回家。check
in完行李之後狂奔到國內線準備覓食，但找不到空港食堂在哪裡，幾乎快把
機場走了一遍，我已餓到快走不動不成人形，找到食堂時只差沒有痛哭了。
我點了炸豬排咖哩飯。豬排好乾無味超難吃，咖哩飯很好吃，餓到不行把飯
吃光還舔盤！
親子丼（沒記錯的話），滿滿一碗料也好豐富，每次看H先生點親子丼吃得津
津有味，讓我好想學這道料理，以後在家做給H先生吃。
那霸機場 空港食堂Airport Restaurant
add_日本〒901-0142 Okinawa Prefecture, Naha, 鏡水１５０ 那覇空港ビ
ルディング１F 那霸机场
tel_ +81 98-840-1140
吃飽喝足，上飛機睡覺了，可能還沒睡著就到台灣了。（笑）
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