紐約是以色列以外猶太人最多的地區，所以紐約的食物也充滿了猶太特色，貝果就是其中
一個源自猶太人的食物。對紐約人來說，貝果可以是早餐、中餐、晚餐或宵夜，貝果裡頭
夾的東西也千變萬化，從最簡單的奶油乳酪，到複雜的番茄生菜燻鮭魚蛋起司洋蔥等等都
有。
這次拍的影片：
https://www.youtube.com/watch?v=VpXdb8EhuPo
貝果的做法也是相當多樣，有中間沒有洞的Bialey，也有窯烤的蒙特婁式的貝果，不過最
多的還是紐約式的貝果。
今天要介紹的這一家Murray’s Bagel，製作的就是道地紐約式的貝果，外脆內軟、嚼起
來起來香Q有勁，Murray’s Bagel 還有一個特色，就是堅持不把貝果做二次烘培。
一般的貝果店，在客人點餐後，會問客人要不要烤一下貝果，但Murray’s Bagel 認為不
烤的貝果才是最道地好吃的。
紐約的貝果店一般都讓客人自由選擇要什麼餡料，還有要什麼口味的貝果，今天我們點了
兩個貝果，一個是藍莓奶油乳酪餡＋什麼都加的貝果，奶油乳酪好濃，藍莓的味道很重。
搭配的貝果是什麼都有的貝果，有小小的罌粟子，還有芝麻、粗黑麥、大蒜等等。
一個是鹽水燻鮭魚蔥奶油乳酪餡＋粗黑麥麵包貝果，燻鮭魚好好吃，軟軟的。粗黑麥麵包
貝果，很有咬勁，這也是我們最常點的兩種貝果：就是一種是水果加奶油乳酪餡的口味，
另一種是有魚肉的鹹貝果。
店裡頭還有非常多種的選擇，不用擔心找不到想吃的口味，在貝果店競爭激烈的紐約，
Murray’s Begal能成為著名的貝果店，表示他還是有一定的水準的，有機會的話，不妨
來試試喔！