【台中家務室:守護大自然的天然環保雜貨舖】
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【美食台中，秘密小基地】
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近幾年來，環保的議題不斷被提倡，
從大到空汙、河水汙染到現在被提起海洋中大量生活與醫療塑膠用品的汙染，
造成整個生物鏈都被破壞殆盡之外，也間接地讓這些汙染又再回到人類身上，
而家務室，一間在台中巷內低調提倡從生活環保做起的店鋪，相當吸引我注目，
當天馬上購買了可以重覆使用的不鏽鋼吸管，
取代所有以往喝果汁、飲料都會拿的塑膠吸管，而除了吸管當然還有更多商品，
像是使用天然牧草與回收塑膠一體成形的儲物盒、天然蜂蠟保鮮膜、馬毛竹牙刷，
甚至是我們每日都在使用的沐浴乳、
洗髮精，植物油、精油、和石鹼等皆提倡天然成分製成，
不添加任何人工化合品，如防腐劑、乳化劑、起泡劑，
不使用香精和定香劑的天然產品。
2F 家務室起家厝友善餐飲
店內除了生活周邊產品，也賣不少食材，像是不定期會有的來自，
屏東綠農的家有善種植洋蔥，並且都強調裸妝，不在用像賣場會用的塑膠、
保麗龍包裝，所以大家記得帶購物袋來購買哦。
也有最近很熱門「環保吸管醫療級316、304不鏽鋼吸管」、一系列竹製品生活周邊商品，
從竹製牙刷柄到以馬毛 ( 棕馬毛小頭、棕馬毛細頭、白馬毛小頭、白馬毛細頭 ) 製成的
環保材質牙刷；
而來到家務室，除了可以在一樓購買永續環境的商品以外，
也可以到 「2F 家務室起家厝友善餐飲」用餐，
這裡的餐點延續著一樓的永續保護環境精神，有機咖啡、自然農法茶製作、自家釀季節果
醋，
以當季當地食材製作的新鮮健康料理。當天點上了「自然捲餅套餐」
( 不同時期都會推出不同的套餐餐點，建議前往前可以至家務室官方粉絲頁查詢 )，
這套捲餅的餅皮是以「有機薑黃和沖泡後的單品冷泡茶使用完的茶葉」製作，
因此餅皮有著濃厚的茶香，一旁則是有著季節果醋和自家研磨豆漿、優格和地瓜球。
而店內餐飲所有剩餘蔬菜水果都會做成推肥、水果果皮則改作成酵素、釀醋的水果會做成
果醬。
甜點部分，則是依據當季有的新鮮食材推出，這次品嘗到的是「芭蕉蛋糕」，
這款蛋糕很特別的是採用自然農法茶葉磨成的茶粉，搭配部落友善種植的芭蕉製成的蛋糕
，
店家有提到如果如果當季芭蕉不夠，也會換成部落的香蕉使用，
一旁則是擺放上店家自己栽種的薄荷，這道甜點我很推薦跟我一樣不嗜甜的朋友享用，
沒有一般甜點的大量奶油和甜膩感，
這款因為有著茶香、薄荷和來自最天然的芭蕉香甜，整體品嘗起來非常優雅清爽，
非常適合搭配店內販售的自然農法茶或有機咖啡，兩者都很適合。
為了永續的環境，你想留給下一代什麼？
我對於環保的議題開始重視，
其實是來自於多次前往沖繩離島浮淺
看到療癒可愛至極的海龜與熱帶魚、珊瑚之中體悟到環保的重要，
如果我們熱愛這片大海，就應該從生活中，尤其是減少塑料開始，
才能降低海洋無染以及減少大量海龜或魚群在海洋中因為大量誤食下塑膠而死往的悲慘事
情發生，
而如果以為海洋的生態、海龜的死亡與我們無關，那就真的是錯誤的思考方式，
因為這些塑料到了海底，由於大部分的塑膠不會腐壞，只會分解成越來越小，
小到肉眼無法看見的微粒，最後這些微粒會隨著覆著在魚類、貝殼類，
最後進到你我的身體裡，我們想替下一代呈現怎樣的地球與海底生態?
是滿滿熱帶魚與活珊瑚礁和可愛的海龜，還是滿滿塑膠瓶罐漂浮與海上，
取決於大家選擇怎樣從日常生活中降低環境汙染做起，其實一點都不難，
只要大家願意戴上購物袋，購買非塑料而是可以燃燒或者回收的生活產品，
我相信，下一代看見的地球，仍會非常美好。