Fw: [心得] 葡萄牙 米其林推薦餐廳 五星飯店評價

作者: MinaGD (Mina)   2019-01-06 18:37:44
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作者: MinaGD (o.o) 看板: EuropeTravel
標題: [心得] 葡萄牙 米其林推薦餐廳 五星飯店評價
時間: Mon Dec 17 20:33:04 2018
23天的葡萄牙旅程共住了12家飯店,吃了17家不同餐廳晚餐
提他們的優劣排序~提供參考,僅代表個人意見喔~
http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/35345908
米其林一星餐廳:共2家。
米其林推薦餐廳:共7家。
米其林指南推薦畢比登餐廳:共2家。
羅萊夏朵飯店:共4家。
Small Luxury Hotel:共3家
各飯店、餐廳的詳細介紹也都在各天的文章中,有興趣可以看看喔
評比項目:
飯店滿意度評比
第一名:
飯店名稱:Six Senses 六善飯店 (★★★★★ 五星飯店 六善連鎖飯店) /第一晚480歐
元、第二晚460歐元
評論:以其獨佔杜羅河谷絕佳位置以及軟硬體設施的近乎完美,奪得第一名!尤其葡萄酒
實驗室(the WineLab)深深抓住葡萄酒愛好者的心!
第二名:
飯店名稱:Sao Lourenco do Barrocal (★★★★★ 五星飯店,Small Luxury Hotels
of the World) /第一晚481歐元(4人房型)、第二晚220歐元(2人房型)
評論:以其完整呈現葡萄牙莊園生活的自然、悠閒,以及表現優異的自有葡萄酒品牌深深
讓人想要長住在此。
第三名:
飯店名稱:Bela Vista Hotel &Spa (★★★★★ 五星飯店|羅萊夏朵飯店) /每晚344
歐元
評論:擁有諾大且僅幾步之遙的海灘、絕佳的看海位置,熱情且周到有禮的服務,讓人感
受羅萊夏朵飯店的一貫水準!
第四名:
飯店名稱:The Yeatman (★★★★★ 五星飯店 羅萊夏朵系列飯店) /兩晚:第一晚390
歐元、第二晚520歐元
評論:頂級奢華的羅萊夏朵系列飯店,可以俯瞰波爾圖市區的日與夜。有奢華的早餐與酒
吧,是到訪波爾圖不二之選。缺點是服務人員少了些親切與熱情。
第五名:
飯店名稱:福塔萊薩古因克海飯店 Fortaleza do Guincho (★★★★★ 五星飯店 羅萊
夏朵飯店) 每晚房價是220歐元
評論:頂級奢華的羅萊夏朵系列飯店,以歷史碉堡建築改建而成,擁有表現絕佳的米其林
一星餐廳,與隨時可遠望歐陸極西點羅卡角的絕佳位置。缺點是房間及衛浴空間較小。
第六名:
飯店名稱:眼淚莊園 QUINTA DAS LÁGRIMAS (★★★★★ 五星飯店,Small Luxury
Hotels of the World) /每晚190歐元
評論:充滿淒美歷史愛情故事的氛圍,故事主軸表現在庭院、室內擺設、與餐點設計上,
讓人印象深刻。且距離科英布拉市區僅是步行15分鐘即達!缺點是電梯不甚方便。
第七名:
飯店名稱:Casa da Calcada (★★★★★ 五星飯店 羅萊夏朵系列飯店) /一晚230歐元
評論:位於古城阿瑪蘭蒂之側,開窗即可看到古城雲霧繚繞的美景,室內佈置仍維持古典
宮殿的華麗感。缺點是某些房間無線網路穩定度欠佳、房間空調不易調整溫度。
第八名:
飯店名稱:PortoBay Liberdade Hotel (★★★★★ 五星飯店) /每晚250歐元
評論:位於里斯本市區,便於參觀景點。房間有客廳、臥室分開的格局,空間寬敞。頂樓
酒吧頗具都會酒吧氣氛。
第九名:
飯店名稱:瓦爾韋德酒店 Valverde Hotel (★★★★★ 五星飯店) 每晚330歐元
評論:位於里斯本市區,便於參觀景點。房間新穎、新古典風格討喜。但進入飯店lobby
前有頗高台階,不甚便利,reception櫃檯過小。
第十名:
飯店名稱:Pousada Mosteiro do Crato (★★★★★ 五星飯店 國營飯店,Small
Luxury Hotels of the World) /每晚118歐元
評論:前身是碉堡、修道院、馬爾他騎士團的歷史古蹟中過夜,是很特殊的經驗。飯店保
有原始建築的特色與故事,讓在飯店過夜同時多了另一種體驗。缺點是房間內較缺乏特色

第十一名:
飯店名稱:Casa das Penhas Douradas Serra da Estrela Portugal (★★★★ 四星飯
店) /每晚160歐元
評論:是在埃什特雷拉山山區中數一數二的選擇,飯店有固定行程導覽團,帶隊導覽山區
特色景點。服務人員熱情、服務周到體貼!位置可欣賞日出景色。缺點是房間較小,附屬
設施空間也不大。
第十二名:
飯店名稱:m'AR de AR-AQUEDUTO Historic Design Hotel &SPA (★★★★★ 五星飯店
) /每晚122歐元
評論:位置絕佳,是拜訪埃武拉古城的最佳選擇。飯店是舊建築改建,挑高很高,空間感
好。缺點是櫃檯服務人員態度欠佳,無服務熱誠,是最大敗筆,導致最後一名。
餐廳滿意度評比
第一名:
飯店名稱:Bela Vista Hotel &Spa (★★★★★ 五星飯店|羅萊夏朵飯店) /每晚344
歐元
餐廳名稱:飯店晚餐 (米其林一星★)
餐飲消費金額:350歐元 (含佐餐酒)
評論:把海鮮食材發揮淋漓盡致,味道與烹調程度、擺盤都表現超好!每一道都是極具巧
思地討好食客。服務非常講究,卻又具有親和力與對菜色清楚地講解,整個晚餐過程令人
非常享受與放鬆!
第二名:
飯店名稱:福塔萊薩古因克海飯店 Fortaleza do Guincho (★★★★★ 五星飯店 羅萊
夏朵飯店)
餐廳名稱:飯店晚餐 (米其林一星★)
餐飲消費金額:270歐元 (含佐餐酒)
評論:宛如一場以大海為主題的盛宴,把海底世界搬上餐桌,變為美味、華麗的餐點。運
用精巧的廚藝,各種食材變化萬千,不親自品嚐幾乎無法猜測出眼前的食物的材料。服務
專業到位!
第三名:
飯店名稱:眼淚莊園 QUINTA DAS LÁGRIMAS (★★★★★ 五星飯店 SLH系列飯店) /每
晚190歐元
餐廳名稱:眼淚莊園 飯店餐廳 (米其林指南推薦餐廳)
餐飲消費金額:第一晚256歐元 (含佐餐酒)/第二晚160歐元 (含佐餐酒)
評論:精緻華麗的餐點、設計都貼近飯店主題『眼淚莊園』故事情節,令人難忘!發揮廚
藝及巧思,讓餐桌、菜色變成故事場景。蔬食料理套餐也令人驚艷!絕不如一般的蔬食料
理,令人感到枯燥。服務亦親切、熱誠,對菜色解說清楚。
第四名:
飯店名稱:m'AR de AR-AQUEDUTO Historic Design Hotel &SPA (★★★★★ 五星飯店
) /每晚122歐元
餐廳名稱:Degust' AR 飯店餐廳 (米其林指南推薦餐廳)
餐飲消費金額:130歐元(含佐餐酒)
評論:精彩的餐酒搭配菜單,佐餐酒的選擇與侍酒服務的近乎苛求,讓人印象深刻。餐點
烹調水準到位,服務親切熱情,能主動照顧到同桌客人不同菜單的上菜順序與等候的問題

第五名:
餐廳名稱:DOP 餐廳 (米其林指南推薦餐廳)
餐飲消費金額:199歐元(含佐餐酒)
評論:知名主廚坐鎮,以波爾圖漁港的優勢,運用在地食材,呈現食物的本質。一份套餐
運用了多變化的魚類,卻道道都讓人有驚喜!烹調技術水準無庸置疑。
第六名:
飯店名稱:Casa da Calcada (★★★★★ 五星飯店 羅萊夏朵系列飯店) /一晚230歐元
餐廳名稱:CANTO REDONDO 餐廳 (飯店餐廳)
餐飲消費金額:第一晚114歐元 (含佐餐酒)/第二晚160歐元 (含佐餐酒)
評論:同飯店另一餐廳為米其林一星餐廳,使這一廳成為米其林推薦餐廳的難度提升。但
餐點表現已具有米其林推薦餐廳的程度,服務親切有禮,餐廳環境佳,雖有烹調失誤狀況
,但能立即危機處理,致使完全無影響食客用餐興致。即便連簡易的義大利麵、燉飯都能
有水準以上的表現。
第七名:
飯店名稱:Six Senses 六善飯店 (★★★★★ 五星飯店 六善連鎖飯店) /第一晚480歐
元、第二晚460歐元
餐廳名稱:Vale Abraão餐廳 (飯店餐廳)
餐飲消費金額:第一晚232.5歐元 (含佐餐酒)/第二晚161歐元 (含佐餐酒)
評論:絕美、出眾的用餐環境,食材選用運用在地、自種的材料為主軸,符合現代「食文
化」潮流,服務符合標準。但餐點烹調偶有失誤,危機處理能力亦未達到食客期待,致使
排名下降。
第八名:
飯店名稱:Pousada Mosteiro do Crato (★★★★★ 五星飯店 國營飯店,Small
Luxury Hotels of the World) /每晚118歐元
餐廳名稱:飯店餐廳
餐飲消費金額:99歐元 (含佐餐酒)
評論:能完整呈現Alentejo地區道地食物風味與特色,烹調技術水準超越期待。餐點份量
足夠。環境寬敞、優雅,服務周到卻略顯距離感。
第九名:
飯店名稱:PortoBay Liberdade Hotel (★★★★★ 五星飯店) /每晚250歐元
餐廳名稱:Bistro 4 (飯店晚餐) (米其林指南推薦餐廳)
餐飲消費金額:116.9歐元 (含佐餐酒)
評論:牛排品質很好、烹調手法及技術佳,提供的牛排料理是旅程中第一名,是這一餐的
亮點。用餐環境亦具水準。服務人員的服務熱誠和態度不平均。
第十名:
餐廳名稱:Dom Joaquim restaurant ((米其林指南推薦畢比登餐廳(Bib Gourmand))
餐飲消費金額:晚餐80.75歐元(含佐餐酒)
評論:善於料理Alentejo地區之葡式傳統料理,道道美味,份量足夠!價格非常具有競爭
力。服務具備餐酒館水準、環境稍顯壅擠,但仍舒適。
第十一名:
飯店名稱:Sao Lourenco do Barrocal (★★★★★ 五星飯店,Small Luxury Hotels
of the World) /第一晚481歐元(4人房型)、第二晚220歐元(2人房型)
餐廳名稱:飯店餐廳 / 消費金額: 第一晚晚餐74.75 歐元/ 第二晚晚餐90.75歐元
評論:大量運用莊園自種有機蔬果入菜,符合現代「食文化」潮流,餐點料理能完整呈現
傳統葡式料理特色,供應自家酒莊生產之葡萄酒為餐廳亮點。
第十二名:
飯店名稱:瓦爾韋德酒店 Valverde Hotel (★★★★★ 五星飯店)
餐廳名稱:SITIO (飯店晚餐)
餐飲消費金額:107歐元 (含佐餐酒)
評論:餐點呈現頗具巧思,將傳統菜色做變化,凸顯差異。環境及氣氛很棒!服務態度及
熱情度均佳。烹調偶有失誤。價位相對較高。
第十三名:
飯店名稱:Casa das Penhas Douradas Serra da Estrela Portugal (★★★★ 四星飯
店) /每晚160歐元
餐廳名稱:飯店餐廳
餐飲消費金額:85歐元 (含佐餐酒)
評論:以完整的套餐呈現,表現中規中矩,以該價位而言,超越期待!用餐環境佳,服務
達水平,出餐速度稍慢。
第十四名:
餐廳名稱:Restaurante Furnas do Guincho (米其林指南推薦餐廳)
評論:位置就在海邊的餐廳,以供應在地海鮮為主的海鮮新鮮,海鮮的烹調具有一定水準
。餐廳環境佳!服務水準較為普通。
餐飲消費金額:96.4歐元 (含佐餐酒)
第十五名:
餐廳名稱:AdLib 餐廳 (Sofitel 飯店餐廳,米其林指南推薦餐廳)
餐飲消費金額:134歐元 (含佐餐酒)
評論:部分餐點表現具水準,但亦有餐點烹調失誤。環境僅達一般水準,帶位服務是最大
失誤。導致排名幾乎墊底。
第十六名:
餐廳名稱:Galeria do Largo 餐廳 (米其林指南推薦餐廳)
餐飲消費金額:96歐元 (含佐餐酒)
評論:餐點表現普通,特色不足,烹調亦有失誤。服務水準一般。環境尚可但略顯侷促。
第十七名:
餐廳名稱:Don Sebastiao((米其林指南推薦畢比登餐廳(Bib Gourmand))
餐飲消費金額:57.5歐元(含佐餐酒)
評論:呈現傳統料理特色與風味。但因非晚餐用餐時段,故在戶外區用餐,受到周邊環境
因素影響,導致整體體驗經驗不佳。服務水準亦有待改善,推測是非用餐尖峰時段,人力
較不足所致。餐點偶有佳作。價位便宜。
補充
機場退稅:
1. 手續辦理櫃檯位置:是在入關之後進入免稅商店區域之前的位置。所以不必在機場捷運
大廳或是辦理行李check in 大廳尋找。建議退稅商品不放拖運行李中,手提登機。因為
如果退稅過程有問題,海關人員會要看商品。
2. 需準備文件及物品:免稅商店購買,同一商店同一天消費金額需超過61.35歐元,可以
主動跟商家說,請他們提供退稅單。退稅費率及額度都會在退稅單上,需要提供護照給店
家,才能辦理。所以如果預計今天要去血拼,護照就要帶著!
3. 機場現場退稅流程:到了入關後的辦理櫃檯,會有左右兩邊,先到右邊辦理。右邊須
先經過機器自動查驗,依據機器的操作流程,將護照翻開到條碼頁,讓機器刷,機器刷過
護照,就會知道你有幾張對稅單。再來是手上的退稅單的條碼依序讓機器刷,若都沒有問
題,則所有退稅單都能夠順利刷過。若是有問題,機器會顯示訊息,請你往前到海關人員
窗口,由海關人員查驗。都沒問題之後就可以到左手邊櫃檯,左手邊櫃檯有分「現金退稅
」以及「信用卡退稅」,依據自己的喜好選擇。
照片一:右邊三台就是自動掃描的機器。左邊的窗口就是海關人員協助辦理的窗口。
照片二:右邊是信用卡退稅窗口。左邊是退現金窗口。Mina是用信用卡退稅,大約三週就
收到款項了。
插座轉接頭:
要特別留意所準備的轉接頭,不是所有的雙圓柱形插頭就都可以插得進葡萄牙的插座中,
他們的插座是一個圓形凹槽,所以如果轉接頭不是圓形,剛好可以卡入凹槽,那們即便插
頭型式正確,也是插不進去喔!
可以參考這篇背包客棧整理的文章:最重要的是要正確的插頭和插頭座!
https://www.backpackers.com.tw/guide/index.php/世界各國電源插頭插座形式
最後就是祝大家都有個愉快的度假旅遊!
作者: chewie (北極熊)   2019-12-18 06:04:00
哇塞 高價享受XD

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