※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SCxjFcg ]
作者: gochi2100 (魏朱吃吃，餵豬吃吃) 看板: Food
標題: [食記] 胡志明 祕密花園 老公寓頂樓的越南家常菜
時間: Tue Jan 8 04:49:16 2019
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餐廳名稱：秘密花園家常料理餐廳
　　　　　Secret Garden Home-cooked Vietnamese Restaurant
地址：Top Floor, 158 Pasteur, Ben Nghe, Ho Chi Minh City, Vietnam
電話：+84-909-904-621
營業時間：11:00–22:00
消費時間：107.12
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圖文網誌版：https://gochi2100.pixnet.net/blog/post/466729745
這家祕密花園應該算是觀光熱門餐廳之一
我們下午去的 整間客滿 沒有半個在地人
BUT! 雖是做觀光客生意為主 卻意外地非常合我們口味
白天晚上兩樣情的頂樓餐廳
白天自然光 餐廳本身五彩繽紛
晚上各種燈籠萬種風情
以氣氛來說晚上來是比較浪漫的
其實很有私廚的那種感覺
兩側是可以看見周圍建築
有棚子不會被直曬、電扇很強沒有想像中炎熱
菜單厚厚一本
有英文菜名、每道都有附圖、編號
不用擔心點錯
大部分菜色約略在台幣100-150元之間
(簡略計算越盾轉台幣：去掉三個零 乘以1.3)
不免俗地點了瓶當地333啤酒 清爽!
右邊是最便宜的飲料生薑綠茶
炒飯
必須說越南的米飯真的不太好吃
鬆鬆軟軟的
蝦仁燉肉
肉量>>>>>蝦仁
印象蝦仁只有三隻
調味上小油、小辣、小鹹 味道不錯
蛋捲
非常多汁 軟嫩不乾
雖然跟炒飯一樣都有玉米紅蘿蔔
控肉滷蛋
雖然這道實在太台灣 但照片實在太吸引人
調味鹹香辣 優秀
爌肉有滷透 滷蛋倒是差了點
蛤仔湯
這是唯一跟台灣味道有差異的一道
甜、辣、香料味
不是完全的清湯 有一點點的濁度
蛤仔品種也不一樣 殼超重的
但是也推
調味品不單單只有魚露 很多元
我們點了四道菜 就有兩道是有附沾醬的
不管是他們的廚房現場
或是菜色給人的感覺
其實都蠻像台灣的熱炒
只是這裡是有氣氛、味道精緻的熱炒
共五道菜、兩杯喝的、加上服務費後約台幣七百左右
是此行最貴的一餐
自己吃起來是覺得有點微妙
一來是菜色味道熟悉 似乎是不需要特地飛來吃
二來是它的味道真的很不錯 放在台灣都算好吃
當然它有六七十種菜 我們只吃了五樣不能代表全部
比較推薦給長期在越南工作的台灣同胞
或是旅遊時間比較長吃膩河粉法國麵包的旅客們