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作者: z24518261 (阿君) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 徒步漫遊 無差別亂吃 十二間店
時間: Sat Jul 18 22:01:58 2020
【新竹】徒步漫遊～來去新竹無差別亂吃 十二間店
blog 多圖好讀版https://arjun.tw/blog/post/200709
2020.01.28
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這次終於有機會來新竹進行無差別亂吃啦！大家都說新竹是美食沙漠，但其實還是有綠洲
的嘛，今天就來新竹城隍廟這邊，看有什麼好吃的囉！
這次吃的店家如下：
林家肉圓 / 鄭家魚丸燕圓 / 成家肉粽大王
郭家潤餅 / 楊家30年檸檬冬瓜露 / 蒜翻天
丰晟小籠包 / 阿忠肉圓
雙星甜不辣 / 小澤宅宅-青春茶飲專門店
西市汕頭館 / 西大發爆漿城隍包
#新竹名產不是貢丸嗎？ －「林家肉圓」
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說到肉圓，好像都會想到彰化，而這家算是新竹滿有名的一間，一走進城隍廟，就可以看
到大大的招牌，滿滿的人潮，真讓人沒辦法呼吸，趕緊找個地方坐下來點餐吧！
我吃的是芋頭肉圓，一份$45，好像是兩顆，第一次吃到裡頭是包芋頭的肉圓，除了覺得
很新奇以外，內餡的肉我覺得也挺特別的，搭配的是不是常見的筍子而是蔥，外皮偏薄，
但吃起來很Q，淋上特調的醬汁跟蒜泥，吃完嘴巴的味道啊，一整個滿足。
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#減肥要跳鄭多燕，來新竹要吃鄭家燕－「鄭家魚丸燕圓」
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又是一間跟貢丸沒相關的店，一走到招牌下，就會看到紅通通的燕圓，看的我眼睛都亮了
，沒嚐試過的我，一定要來吃一碗看看。
湯頭使用了豬骨熬煮，帶點微微的鮮甜，僅撒上胡椒鹽，跟一點點蔥花提味，白色的是採
用深海魚肉手工製作的魚丸，應該就不用多加介紹了吧？而這個燕圓呢，其實就是加入了
紅麴，口感稱不上緊實，也稱不上Q彈，但確實還不錯吃，夠特別。
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#不是端午節也要吃－「成家肉粽大王」
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這間似乎已經是第四代了，又是一間傳承百年的名店，店內除了粽子類以外，也有賣一些
麵啊、湯之類的。不過來這邊就是要吃肉粽阿，不然要幹嘛？
有肉粽跟粿粽兩種，肉粽是使用北部粽的做法，先將糯米炒過，包入配料後放入竹葉蒸熟
，看起來比較像油飯，口感比較黏，但不至於軟爛，淋上甜辣醬後，鹹甜辣一次滿足。
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粿粽，又稱為客家粄粽，也是客家具有代表性的料理之一，把米研磨成米漿後瀝乾，再把
內餡包進這個米糊裡，之後用抹油的麻竹葉綁成粽子去蒸，看起來有點油，但吃起來完全
不油膩，口感則是很Q、很有嚼勁，是鹹甜鹹甜的好味道。
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#不說還以為在排口罩－「郭家潤餅」
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屬不清這是第幾間百年老店了，有別於其他潤餅放的紅燒肉片，他們用的是肉鬆。花生粉
、蛋酥，加上高麗菜與豆芽菜的爽脆，真的要吃上兩個以上才夠，排隊人龍有夠長的，都
跑到別人店面去了。
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#隱藏於谷鴿地圖中的巷弄美食－「楊家30年檸檬冬瓜露」
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連google mpa都找不到的一間店，喝的是青草茶，就普通吧，在郭家潤餅旁邊，想說排到
隔壁來了，有點不好意思，就順便捧個場。(被打)
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#吃完口氣清新－「蒜翻天」
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似乎是連鎖的鹹酥雞店，用熱炒的方式來處理蒜頭，遠遠就聞到飄香，雖然是普通的鹹酥
雞店，但加上誠意十足的炒蒜頭，配上一瓶酒，真的好滿足。
(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)
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#跟我臉皮一樣的小籠包－「丰晟小籠包」
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以早餐店來說算頗大間，裡頭的人手也很多，不過客人更多，尤其是外面等著外帶的，我
們點了小籠包，現點現蒸，可要等上一段時間。
還好等待是有價值的，他是皮比較厚的小籠包，內餡不得不說，非常多汁，皮跟餡的比例
也拿捏的相當剛好，吃起來不會太乾也不會太膩。
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看評論說也很推牛肉蛋餅，所以也點了一份，很像是把鐵板燒的炒牛肉包進蛋餅，口味偏
重，牛肉也偏乾，自己是沒到很推啦！
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#來肉圓店不點肉圓－「阿忠肉圓」
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一籠小籠包跟蛋餅吃不飽，繼續來城隍廟這邊逛逛，雖然店名感覺就是要點肉圓，但我就
是偏要點米粉，肉燥很細緻，滷汁給的很多，整個拌開後非常的香，吃起來濕潤的口感，
讓我味口又大開了。
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這間的貢丸湯應該是我在這吃過最喜歡的，湯頭比較清甜一點，當早餐來吃也很OK。
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#一醬兩吃－「雙星甜不辣」
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一份其實不便宜，六十元，甜不辣本身我覺得就普通水準唄。
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不過嘛，他會這麼多人來，就是他這個自製的獨門醬汁，使用了味噌當基底，在吃完之後
，別忘了還可以加點高湯。剩餘的醬料再加上這高湯，你肯定會發現新世界，一醬兩吃，
實在厲害！
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#我只聽過小澤圓圓…－「小澤宅宅-青春茶飲專門店」
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說到小澤，我只會想到圓圓的，總之是包裝還滿酷炫的一杯飲料。
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#還以為口罩排到市場來了－「西市汕頭館」
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這間是我在新竹吃到最有印象的一間，開在市場裡面，雖然看評論好像不少人都說環境不
是很優，不過東西好吃，我是不太在意啦！一走過來發現，這間也是排的很誇張啊。
牛肉火鍋只要三百元，裡頭已經內建一些凍豆腐之類的食材，還附上了一盤菜跟溫體牛，
這CP值根本破表啊？
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另外點了老闆娘推薦的組合，牛肉炒麵跟手工餃加丸子，吃起來總共五百元。
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這個溫體牛啊，來新竹真的要吃一次，完全沒腥味，涮個兩秒粉紅色，搭配這個自製的沙
茶醬，現在看到照片依舊還是口水直流吶。
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#到底是誰說必吃的！？－「西大發爆漿城隍包」
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吃飽喝足之後，來買這個不知道在貴幾點的包子，一顆$27，奶茶味還滿厚重的，我覺得
普，嚐鮮還可以啦，但網路都說必吃就太過了，至於貴不貴就見仁見智囉。
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還記得幾年前批踢踢八卦板就有一篇，問說哪幾個縣市是美食沙漠，結果推文都說新竹說
第二，沒人敢說第一，這趟吃起來，自己覺得光城隍廟這邊就有不少百年老店了，隨便吃
也還不至於吃到雷的，而且店家們也都超熱情的！希望有機會還可以再來這邊走走。
以上，謝謝收看～
新竹～我們增重再見～