[食記] 清邁 - 類牛肉麵 Rote Yiam Beef Noodle

作者: CalvinBryant (空白是低調的表示。)   2023-01-28 21:40:50
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZrIG57P ]
作者: CalvinBryant ( ) 看板: Food
標題: [食記] 清邁 - 類牛肉麵 Rote Yiam Beef Noodle
時間: Sat Jan 28 21:32:50 2023
IG好讀版,有問題都可以私訊我~~:)
https://www.instagram.com/p/CnzBAqKpV61/
餐廳名稱:Rote Yiam Beef Noodle
消費時間:2023/01
地址:164, 48 Changklan Rd, Tambon Chang Khlan,
Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
電話: +66 53 272 422
營業時間: 8am-9pm
每人平均價位: 50-100
可否刷卡:否
有無包廂:無
這家店曾榮獲米其林推薦,座落在香格里拉飯店對面,如果你是排香格里拉住宿
或者前幾篇介紹的 Astra Suites Central,那肯定值得來吃
https://imgur.com/QFlXxLM.jpg
它點菜的方式非常特別,只有大小之分
加一樣料就50,兩樣就100,麵體可以選擇你想要的類型
我點了兩道菜,牛肚跟牛肉,麵體搭配粿條
https://imgur.com/GEz4S2g.jpg
不得不說他的賣相很像牛雜湯,然後實際上……也是牛雜湯啊XDDDD
https://imgur.com/aKJlZ8v.jpg
雖然看似簡單,但這個湯頭真的鮮甜,不會膩口也不會油
很多牛肉麵湯頭油到一個不行,但這個合起來是爽口的!
https://imgur.com/h9rMyUB.jpg
牛大腸的脆度剛好,一點都不老,裡面的青菜跟牛大腸搭配得宜
牛肉的部分大小合宜,湯汁有收到肉裡面,肉質部分則是適中不嫩不老
喜歡吃嫩肉的就不太適合來這了
整體來說如果想吃吃看鮮甜的牛雜湯麵,可以過來嚐嚐,再接著去腳底按摩回飯店
算是不錯的晚上行程
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