※ [本文轉錄自 Food 看板 #1aakbVVI ]
作者: mabo45 (茶茶) 看板: Food
標題: [食記] 台北 Mr.庖匠 士林早午餐推薦
時間: Wed Jun 21 20:13:14 2023
餐廳名稱：Mr.庖匠
消費時間：2023年/06月
地址：111台北市士林區福壽街31號
電話：02-8866-2018
營業時間：08:00-13:30(週一公休)
每人平均價位：NT $250
可否刷卡：否，可line pay
有無包廂：無
推薦菜色：脆皮超Q蛋餅、嫩煎噴汁雞腿、新鮮蝦子海鮮燉飯
blog網頁好讀版：
https://eatballtaiwan.blogspot.com/2023/06/mr-q.html
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Mr.庖匠
這天吃寶與友人計畫著一起帶著筆電，
先到台北美食店家填飽肚子，
再至附近的咖啡廳各自忙碌，度過彼此不打擾的卻又陪伴的午後（？
選定的不限時咖啡廳在士林捷運站附近，
吃寶想吃早餐類餐點，而友人喜愛燉飯，
因此找到Mr.庖匠，可以滿足我們兩個需求的早午餐店家。
環境介紹
店家距離士林捷運站1號出口，步行約5分鐘，
出站後直直走，過一個路口後，不遠處的右手邊就可以看到Mr.庖匠的招牌。
店面門口就有貼著大大的菜單，供客人們參考。
除了常態性的吐司、酥脆蛋餅、莎拉、點心、飲料類，
在每天的10:30~13:30還有限時供應義大利麵與燉飯。
Mr.庖匠右手邊就是櫃檯，可以拿取菜單、結帳，
不論內用或是外帶，一律採取叫號拿餐的方式，
店家也很貼心放置了號碼顯示器，
讓若是外帶的客人，點完餐去附近晃晃，
返回Mr.庖匠時，就可以立即得知自己的餐點是否已做好。
還有放著一些很可愛的小擺飾，看了心情十分好^3^
Mr.庖匠採半開放式廚房，
一進門除了可以看到櫃檯、冷藏飲料冰箱外，
還會發現後面有著煎台、炸物區等，
可以看見內場人員在烹飪自己的餐點。
重點是～即使是採用半開放式廚房，
內用用餐時都沒有聞到油煙味，
而且除了客人都會接觸到的用餐環境外，
內場環境也都有在認真維護並保持乾淨。
牆上採用美式風格的裝飾。
拿取醬料、筷子、取餐、收餐盤都是採客人自助的方式，
吃寶認為這種方式也還不錯，不用麻煩的店員～也不用收服務費XD
菜單
與在店家外面看到的菜單是一樣的，
早餐分為吐司、酥脆蛋餅、沙拉、點心以及飲料，
10:30過後就有義大利麵與燉飯可以選擇囉～
也是此次吃寶來這光顧的重頭戲之一。
實際用餐
這天肚子有點餓，不小心(?)點了有點多，
肉醬薯條、咖哩奶油海鮮燉飯、嫩煎雞腿生菜沙拉、雞塊、薯泥肉排以及兩杯飲料，
內用的盤子也非常可愛，接下來就開始一一介紹每道料理吧
看起來小小一碗，但店家給的海鮮蠻多的，
除了蝦子、透抽，竟然還有淡菜，
燉飯入口時多是奶油白醬，中後段會出現咖哩的味道，
配上紅蘿蔔、豌豆等蔬菜可以綜合白醬的膩口，
只能說有這麼多海鮮，配上180塊錢的價位，CP值非常高。
咖哩奶油海鮮燉飯
Mr.庖匠使用的番茄肉醬不是罐頭的那種，
吃的到番茄本身的酸甜搭配肉醬的香氣，
以及薯條的外酥內軟的口感，在嘴裡拼湊出多層次的味道，
看似簡單平凡的一道肉醬薯條，卻能如此的不平凡。
肉醬薯條
薯泥很綿密，沒有放任何美乃滋的佐料，吃得到食物原型的滋味，
肉排店家有特別醃製，鹹鹹甜甜的滋味，
蛋餅外皮有點像是炸蛋蔥油餅的口感，外表酥脆，中間是Q彈，
搭配起來很像是高級版的炸蛋蔥油餅～庖
如果喜歡炸彈蔥油餅的寶友，一定要試試Mr.庖匠的脆皮蛋餅系列。
薯泥肉排蛋餅
『嫩煎』雞腿真的沒有騙人！！！！！
油脂夠，吃起來不乾柴，肉質還超嫩，雞腿必點超好吃～～
生菜新鮮、沒有爛爛的，搭配油醋醬，還不錯。
嫩煎雞腿生菜沙拉
飲料部分吃寶是點選紅茶以及美式咖啡，
紅茶部分帶有古早味的味道，不會很甜，大約是手搖飲料店的1-3分糖，
友人對於美式咖啡稱讚有加，說豆子不錯、很順口、再訪一定要再點的高度評價。
整體心得分享
用餐過程其實可以發現店家非常用心，
不管是流程、裝潢、餐點、服務與態度上都是下了一番苦心，
讓客人採自助用餐方式，故也不另外收服務費，
但當客人離席後，店家也還是會再次清潔桌面，
以保下個客人的用餐品質。
此次用餐經驗是非常舒適的，
不管是服務人員態度、餐點美味、環境清潔都是有一定的水準，
尤其是嫩煎雞腿、薯泥肉排蛋餅以及海鮮燉飯都是讓吃寶思思念念呀
將Mr.庖匠推薦給各位寶友，有經過士林不妨去品嚐看看唷！