直到今日接店一年多以來，在每個辛苦努力耕耘的背後是一個個客人的回饋去支撐著我，
從剛接店時沒什麼固定的熟客到現在店內約七成都是老主顧，比起販售，我更喜歡花一些
時間去了解每一個走進店內的客人，並且努力地去記住他們的喜好，在下一次他來時能夠
為她準備好他喜歡的麵包及飲品，讓每個顧客笑著離開并說著下次見，是我最大的期望，
台灣BOLO創業店長可以從中訓練和客人交談的方式，進而增進銷售的能力。