作者:
dormi (小米阿姨)
2015-03-10 23:28:05這個標題下得連我自己都覺得很怪..
因為媽媽最近很少下廚 都爸爸在下廚多
媽媽有下廚時會戴口罩 白天外出也是(以前外出就會戴口罩了)
白肉底的她 臉上長年的斑居然淡了不少
以前怎麼擦美白都無效 還跑去打雷射
居然 問題出在油煙??
她的手因為下廚時 還是會沾染到油煙 所以手背上的斑都還在
這樣讓我也很想好好保護好自己的臉 雖然我不像她那樣的白肉底
不曉得大家要下廚的話 要怎麼保護隔絕好自己的皮膚呢？
請分享自己的作法給我們參考吧~謝謝~
另外 也想問排油煙方法
我現在外宿獨立套房 有流理台 但跟房間是連一起的 也就所謂的開放式
房門一進來就是流理台 然後房間 再來是陽台
沒有抽油煙機
我今天第一次炒菜 因為買了個平底鍋~急著用XD"
我是用黑晶爐(有八段)
冷鍋用橄欖油(開高溫第八段) 有油紋時下薑絲翻炒 降中溫(第5段)
然後放菜拌炒一下 加水 蓋鍋蓋(鍋鏟沒取出)
雖然其中有一道菜吃起來有點軟爛 就不是脆的口感 有點失敗的感覺
我電風扇開著吹向陽台 因為沒有對外窗了
從七點多開到現在 還是有油煙味
我今天也才炒2道菜啊...前後時間加起來也才15分鐘不到吧..
等等要先去洗澡了 不知道味道要何時才會散掉...頗困擾說QQ
有人能提供排油煙或炒菜低油煙小秘方嗎QQ
不知道我哪邊還需要改進的 求教 謝謝
橄欖油不建議用大火喔陽台夠寬可以去陽台炒 但對面很近就算了
作者:
dormi (小米阿姨)
2015-03-10 23:57:00所以要換油囉?還是一開始就用中溫? 陽台很小 而且風是往室內吹 要搬出去就只能買卡式+桌子@@
作者: james3145 (詠夜清風) 2015-03-11 00:04:00
不能用其他料理方式蒸或煮?
作者:
kageo101 (kageo)
2015-03-11 00:04:00重點不就因為妳們沒抽油煙機+開放式嗎......
作者:
elphie (wants a soul.)
2015-03-11 00:16:00乾脆改煮無油煙或少油煙的料理吧 比較健康
作者: james3145 (詠夜清風) 2015-03-11 00:17:00
以前外宿會避免炒炸的料理方式
作者:
TYCC (夏天)
2015-03-11 00:25:00沒有排油煙機真的不適合炒菜，而且我是鄰居的話，我一定很幹建議還是用水煮或蒸的方式(電鍋超好用der)
作者: james3145 (詠夜清風) 2015-03-11 00:26:00
或是用油水炒的方式應該就沒有油煙的問題了
作者:
dormi (小米阿姨)
2015-03-11 01:01:00我就是蒸 水煮好幾年 想吃炒的每次都只能吃自助餐T^T
作者:
dormi (小米阿姨)
2015-03-11 01:02:00燙的菜我也都會加點橄欖油拌著吃
作者:
dormi (小米阿姨)
2015-03-11 08:58:00那煎肉的時候不加油或是加水可行嗎??
作者: james3145 (詠夜清風) 2015-03-11 11:22:00
用肉本身的油脂可以 像香腸倒點水用文火煎
作者:
dlik18 (毛毛巧克力)
2015-03-11 12:46:00電鍋好用
作者:
elphie (wants a soul.)
2015-03-11 13:18:00煎肉若不想加油加水 那還是用不沾鍋比較保險 除非肉很油有空間的話可以考慮買烤箱 烤的東西都很香很好吃不過房間通風不好 烤的食物味道會散比較慢 不過至少很香啦
作者:
dormi (小米阿姨)
2015-03-11 13:27:00烤箱我有小的 香腸之類會用烤的 有時肉也會用烤的油煙味是比較麻煩 烤箱味還好呢也許我真的火開太大QQ